lunes, 13 de abril de 2015

Tarta de Piña Colada - Fácil - 40 Min.


Una de mis preferidas, jugosa, esponjosa y deliciosa, pero lo mejor, es que es muy fácil y rápida de preparar. Además no lleva grasa añadida, ni aceites, ni mantequillas.

Ingredientes:
  • 300 grs. de harina
  • 250 grs. de azúcar
  • 1 bote de piña en su jugo (aprox.800 grs.)
  • 3 huevos
  • 2 cucharaditas de bicarbonato
  • 50 grs. de coco rallado
  • 25 ml. de ron blanco
  • 100 ml. de leche de coco
Cobertura:
  •  200 grs. piña
  • 50 grs. de coco rallado
  • 50 grs. de leche de coco
  • Ron blanco al gusto, en el caso que no lo consuman los niños.

Preparación:

Pre calentar el horno a 180º.
Triturar la piña con todo su jugo, con el coco y reservar

En un bol, batimos los huevos, añadimos el azúcar y  mezclamos todo bien.
Incorporamos el ron y la leche de coco y removemos la mezcla.

A continuación, incorporamos la harina tamizada y el bicarbonato, mezclamos todo bien con una espátula y lo colocamos en un molde que previamente hemos engrasado y enharinado.

Introducimos al horno a 180º durante 30 o 35 minutos. Introducir una palillo de brocheta y si sale limpia, la tarta está lista.



Cobertura

Triturar la piña con todos los ingredientes y cubrir la tarta con esta cobertura.


Come dije al principio del post, es una de mis favoritas. Espero que también sea así,  para vosotros.


Y como no podía ser de otra manera, os presento otros modelos de delantales que espero que os gusten tanto como a mi.




Estos y otros más, los podéis ver en www.delantalymandil.blogspot.com o www.delantalymandil.com



martes, 24 de marzo de 2015

Pollo al wok con ajo y jenjibre - Fácil - 15 Min.


Hoy un pincho o segundo plato, fácil  y rápido de preparar.

Ingredientes:

  • 1/2 kg. de pechuga de pollo cortada a tiras o al gusto.
  • 1 pedazo de jenjibre pelado y laminado
  • ajo picado (al gusto)
  • 1 chorrito de vino Pedro Ximenez
  • 1 chorrito de salsa de soja
  • Unas tiras de pimiento, rojo, verde y amarillo
  • pimienta
  • sal
  • aceite
Preparación:

Ponemos el wok a calentar, una vez caliente y siempre a fuego alto, añadimos el aceite, echamos el jenjibre y el ajo y removemos, a continuación incorporamos el pollo, le añadimos un poco de pimienta recién molida, un chorrito de vino y otro de salsa de soja, removemos y  añadimos el pimiento, lo dejamos unos minutos,  en ésta ocasión, queremos que los pimientos  queden al dente, (si os gustan muy cocinados, ponerlos al principio con el jenjibre y el ajo), revisamos el punto de sal, pues depende de la cantidad de salsa de soja que le hayáis puesto, lo dejamos al fuego unos minutos y listo para emplatar.


Estupendo como pincho, también como un segundo plato, acompañado de lo que más te guste o porque no, en unas deliciosas y típicas tortillas mejicanas.



Y ahora, los delantales que confecciona  "El Dedal Artesano".
Este es precioso, va en una preciosa funda y queda realmente bonito,  personalizado.


Y también los modelos Unisex,  en rayas y vintage

Los podéis ver en:


martes, 10 de marzo de 2015

Tarta de café o Bizcocho de café - Fácil - 15 Min.


tarta de cafe

Fácil y Rápido ¿Os gusta el café?, pues si es así, os invito a preparar éste delicioso bizcocho esponjoso, que hemos preparado en el microondas con galletas,  y si preferís la tarta, le incluimos una riquísima crema de café, todo en el microondas.

Ingredientes para el bizcocho:
  •  200 grs. de galletas (en éste caso hemos puesto dos tipos diferentes, las que más os guste)
  • 4 Huevos
  • 150 de azúcar
  • 50 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 50 grs. de leche
  • 1 cucharadita de levadura
  • 4 cucharaditas de café soluble.
Ingredientes para la crema de café:
  •   250 ml. de leche
  •     50 grs. de azúcar
  •       2 Yemas.
  •    25 grs. de maicena (harina de maiz)
  •      3 cucharaditas de café soluble

tarta de cafe

Crema de café

Preparación del bizcocho:

Triturar las galletas y reservar.
Batir los huevos con el azúcar la mantequilla y la leche. Después añadir las galletas, la levadura y el café, remover todo, que queden todos los ingredientes integrados y volcarlo sobre un molde apto para microondas, que previamente hemos engrasado con unas pinceladas de aceite de girasol o mantequilla. Introducir en el microondas.

tarta de cafe
tarta de cafetarta de cafe
tarta de cafe


 Tiempos:
Como siempre os digo depende de cada microondas y la potencia de los mismos, pero el tiempo viene a ser más o menos el que os señalo a continuación.

-  5 Minutos a 1000 Watios (Máxima potencia)
-  7 Minutos a   800 Watios
- 9/10 Minutos a  600 Watios.

Una vez pasado el tiempo y cuando se haya enfriado, desmoldamos, le cortamos por la mitad y le ponemos la crema de café, le tapamos con su otra mitad y espolvoreamos con azúcar glasé.


tarta de cafe

tarta de cafe

Ya es casi primavera por aquí, al menos el esplendido sol y la buena temperatura lo marca. Ya empiezan a florecer las plantas, se ven los nuevos y maravillosos tallos como tiran para arriba, es alegría y así, de alegres, coloridos y floridos son los delantales, que como ya os tengo acostumbrados os voy enseñando.


Delantal y mandil
Mandil y delantal

Los puedes ver en delantalymandil.com o delantalymandil.blogspot.com

mandil
Mandil

Espero os haya gustado

lunes, 2 de marzo de 2015

Crema de café - Fácil - 3½ Min. Micro

crema de café

Una crema pastelera fácil y rápida de preparar. Ideal para rellenar dulces.
Muchas veces se nos quitan las ganas de hacer una rica crema pastelera o crema inglesa, por el simple hecho de estar removiendo y removiendo en el fuego hasta que espese, y sobre todo, para que no salgan grumos, bueno pues aquí os dejo una deliciosa crema de café, sin necesidad de remover, tan solo unas vueltecitas al final para ver como ha quedado.

Ingredientes para aprox. 350 grs.

  • 250 ml. de leche
  •   50 grs. de azúcar
  • 2 Yemas
  • 25 grs. maizena (fécula o almidón de maiz)
  •  3 cucharaditas de café. (opcional 1 o 2 cucharaditas, dependiendo del sabor a café que queráis).
Preparación:

Aquí está el truco para que no salgan grumos.
Lo primero que debemos hacer, es mezclar bien el azúcar con la maizena y reservar.
A continuación batir las yemas, en un bol apto para microondas, añadir la leche, el café y el azúcar, removerlo todo bien e introducir al microondas.
Programar, 4 minutos a 800W o 3.1/2 minutos a 1000W. Los tiempos dependen de cada microondas.
Una vez pasado el tiempo, remover con las varillas y taparlo con film transparente, hasta la hora de utilizarlo.

crema de café
crema pastelera de café
crema pastelera de café
crema de café
crema de café
crema de café


crema pastelera de café

Y ahora os muestro de www.delantalymandil.com otros modelos infantiles y para todos, con sus gorros de cocinero, que espero os gusten. Algunos están de promoción y son de loneta, de la mejor calidad.