Con ésta receta, tenéis el exito asegurado. Es un regalo que nos dejó Angela, en su blog "COCINITAS" Receta de COCINITAS . Un blog que comenzó hace años con unas deliciosas y estupendas recetas, sin embargo, no siguió publicando, cosa que lamenté. Dicho ésto, va por ti Angela, fuiste una encantadora y maravillosa compañera de clase.
- Huevos: 3 unidades
- Azúcar: 125 gramos
- Leche: 3 cucharadas soperas
- Chocolate negro en tableta: 125 gramos
- Mantequilla: 125 gramos
- Levadura en polvo: 8 gramos (1/2 sobre)
- Harina: 80 gramos
- Nueces: 50 gramos
- Se pone el chocolate troceado y la mantequilla en un bol y se introducen en el microondas. Se calientan durante 1 minuto a temperatura media, hasta que la mantequilla y el chocolate estén derretidos.
- Pasado 1 minuto, sacamos el bol del microondas y, con la ayuda de una espátula, removemos cuidadosamente para que la mantequilla y el chocolate queden bien integrados y disueltos. Debe quedar una mezcla ligeramente cremosa y homogénea
- Por otro lado, cascamos los 3 huevos en otro recipiente y le añadimos el azúcar
- Se bate bien hasta que obtengamos una mezcla algo espumosa
- Se añaden las 3 cucharadas de leche y se remueve nuevamente
- A continuación se añade la mezcla anterior de chocolate que ahora, tendría que estar templada
- Se mezcla todo con la ayuda de unas varillas de cocina o bien con una batidora eléctrica
- Incorpora la harina con la levadura y se mezcla de nuevo procurando que quede una mezcla cremosa y sin grumos
- Finalmente, troceamos las nueces con un cuchillo y las añadimos a la masa
- Removemos una última vez y vertemos la mezcla en un molde, apto para microondas, previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina para que no se pegue el brownie en el molde
- Lo introducimos en el microondas y lo dejamos cocer durante 5 minutos a temperatura máxima
- Pasado este tiempo, lo dejamos dentro del microondas durante 5 minutos más sin abrir la puerta para que no se vaya el calor
- Finalmente, se retira el brownie del microondas y se desmolda pasando la hoja de un cuchillo fino por los bordes para despegarlo un poco y que entre aire en el molde, de esta forma es más fácil desmoldarlo
- Una vez desmoldado, se corta el brownie en cuadrados y se sirve.
Con una cobertura de chocolate y chuches
Espolvoreado con azúcar glass
Espolvoreado con azúcar glass, caramelitos y muñeco de chocolate
Si añadimos un minuto más de cocción se quedará un bizcocho esponjoso.
También puedes preparar éstas deliciosas Tarta Brownie
Tu presentación es preciosa! Esta receta es muy fácil de hacer y no dudo en que este buena!
ResponderEliminarUn besito
¿son tan faciles de hacer? pues a apuntarlos
ResponderEliminarGracias por el enlace lo voy a hacer seguro, así que ya te diré que tal, besitos
ResponderEliminarHummm!! Gracias!!!
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