Brownie - 10 mínutos

 

Con ésta receta, tenéis el exito asegurado. Es un regalo que nos dejó Angela, en su blog  "COCINITAS" Receta de COCINITAS . Un blog que comenzó hace años con unas deliciosas y  estupendas recetas, sin embargo, no siguió publicando, cosa que lamenté. Dicho ésto, va por ti Angela, fuiste una encantadora y maravillosa compañera de clase. 

• Huevos: 3 unidades
• Azúcar: 125 gramos
• Leche: 3 cucharadas soperas
• Chocolate negro en tableta: 125 gramos
• Mantequilla: 125 gramos
• Levadura en polvo: 8 gramos (1/2 sobre)
• Harina: 80 gramos
• Nueces: 50 gramos

Preparación:

• Se pone el chocolate troceado y la mantequilla en un bol y se introducen en el microondas. Se calientan durante 1 minuto a temperatura media, hasta que la mantequilla y el chocolate estén derretidos.

• Pasado 1 minuto, sacamos el bol del microondas y, con la ayuda de una espátula, removemos cuidadosamente para que la mantequilla y el chocolate queden bien integrados y disueltos. Debe quedar una mezcla ligeramente cremosa y homogénea

• Por otro lado, cascamos los 3 huevos en otro recipiente y le añadimos el azúcar
• Se bate bien hasta que obtengamos una mezcla algo espumosa

• Se añaden las 3 cucharadas de leche y se remueve nuevamente

• A continuación se añade la mezcla anterior de chocolate que ahora, tendría que estar templada
• Se mezcla todo con la ayuda de unas varillas de cocina o bien con una batidora eléctrica

• Incorpora la harina con la levadura y se mezcla de nuevo procurando que quede una mezcla cremosa y sin grumos
• Finalmente, troceamos las nueces con un cuchillo y las añadimos a la masa
• Removemos una última vez y vertemos la mezcla en un molde, apto para microondas, previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina para que no se pegue el brownie en el molde
• Lo introducimos en el microondas y lo dejamos cocer durante 5 minutos a temperatura máxima
• Pasado este tiempo, lo dejamos dentro del microondas durante 5 minutos más sin abrir la puerta para que no se vaya el calor
• Finalmente, se retira el brownie del microondas y se desmolda pasando la hoja de un cuchillo fino por los bordes para despegarlo un poco y que entre aire en el molde, de esta forma es más fácil desmoldarlo
• Una vez desmoldado, se corta el brownie en cuadrados y se sirve.

 Gracias Angela!!

Además probar a presentarlo en diferentes versiones, como una tarta, a los niños les encantará.

Con una cobertura de chocolate y  chuches

Espolvoreado con azúcar glass

Espolvoreado con azúcar glass, caramelitos y muñeco de chocolate

 Si añadimos un minuto más de cocción se quedará un bizcocho esponjoso.

También puedes preparar éstas deliciosas Tarta Brownie