domingo, 5 de diciembre de 2010

Brownie - 10 mínutos




Con ésta receta, tenéis el exito asegurado. Es un regalo que nos dejó Angela, en su blog  "COCINITAS" Receta de COCINITAS . Un blog que comenzó hace años con unas deliciosas y  estupendas recetas, sin embargo, no siguió publicando, cosa que lamenté. Dicho ésto, va por ti Angela, fuiste una encantadora y maravillosa compañera de clase. 


  • Huevos: 3 unidades
  • Azúcar: 125 gramos
  • Leche: 3 cucharadas soperas
  • Chocolate negro en tableta: 125 gramos
  • Mantequilla: 125 gramos
  • Levadura en polvo: 8 gramos (1/2 sobre)
  • Harina: 80 gramos
  • Nueces: 50 gramos
Preparación:
  • Se pone el chocolate troceado y la mantequilla en un bol y se introducen en el microondas. Se calientan durante 1 minuto a temperatura media, hasta que la mantequilla y el chocolate estén derretidos.

  • Pasado 1 minuto, sacamos el bol del microondas y, con la ayuda de una espátula, removemos cuidadosamente para que la mantequilla y el chocolate queden bien integrados y disueltos. Debe quedar una mezcla ligeramente cremosa y homogénea


  • Por otro lado, cascamos los 3 huevos en otro recipiente y le añadimos el azúcar
  • Se bate bien hasta que obtengamos una mezcla algo espumosa


  • Se añaden las 3 cucharadas de leche y se remueve nuevamente

  • A continuación se añade la mezcla anterior de chocolate que ahora, tendría que estar templada
  • Se mezcla todo con la ayuda de unas varillas de cocina o bien con una batidora eléctrica
  • Incorpora la harina con la levadura y se mezcla de nuevo procurando que quede una mezcla cremosa y sin grumos
  • Finalmente, troceamos las nueces con un cuchillo y las añadimos a la masa
  • Removemos una última vez y vertemos la mezcla en un molde, apto para microondas, previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina para que no se pegue el brownie en el molde
  • Lo introducimos en el microondas y lo dejamos cocer durante 5 minutos a temperatura máxima
  • Pasado este tiempo, lo dejamos dentro del microondas durante 5 minutos más sin abrir la puerta para que no se vaya el calor
  • Finalmente, se retira el brownie del microondas y se desmolda pasando la hoja de un cuchillo fino por los bordes para despegarlo un poco y que entre aire en el molde, de esta forma es más fácil desmoldarlo
  • Una vez desmoldado, se corta el brownie en cuadrados y se sirve.
 Gracias Angela!!
Además probar a presentarlo en diferentes versiones, como una tarta, a los niños les encantará.

Con una cobertura de chocolate y  chuches

Brownie con chuches


Espolvoreado con azúcar glass

Brownie


Espolvoreado con azúcar glass, caramelitos y muñeco de chocolate

Brownie


 Si añadimos un minuto más de cocción se quedará un bizcocho esponjoso.



También puedes preparar éstas deliciosas Tarta Brownie


tarta de chocolate

4 comentarios:

  1. Tu presentación es preciosa! Esta receta es muy fácil de hacer y no dudo en que este buena!

    Un besito

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  2. ¿son tan faciles de hacer? pues a apuntarlos

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  3. Gracias por el enlace lo voy a hacer seguro, así que ya te diré que tal, besitos

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