Canapé de langosta

Ingredientes:

• Pan de molde sin corteza
• langosta cocida o cangrejo (éste último es bastante más económico)
• brotes de soja y alfalfa (se venden en tiendas de comida china)
• mayonesa

Preparación:

Corta el pan en triángulos sin corteza, unta mayonesa y pon encima un par de rodajas de langosta o cangrejo. Adorna con una ensalada de brotes de soja y alfalfa.