Canapés variados (II) - Fácil

Ingredientes:

• 10 rebanadas de pan de molde
• 1 lechuga
• 1 taza de  mayonesa
• mostaza
• 1 lata de bonito
• 1 cucharada de ketchup
• queso fresco
• mantequilla 
• ½ cebolla pequeña
• 1 loncha de jamón de york
• perejil
• 50 gr. de queso azul
• aceitunas
• avellanas o alcaparras para adornar.

Preparación:

Con un cortapastas pequeño corta 4 redondeles de cada rebanada de pan. Untalos con mantequilla o margarina y rellena:

• De lechuga: Pícala menuda y mézclala con mayonesa y una cucharada de mostaza. Repártelo sobre el pan.

• De bonito: Escúrrelo y desmenúzalo con un tenedor. Añade mayonesa y 1 cucharada de tomate. Monta los canapés y adórnalos con una rodaja de aceituna.

• De queso fresco: Bátelo con mantequilla, cebolla rallada y perejil muy picado. Untala en el pan en capa gruesa y adórnala con 1 avellana.

• De jamón y queso: Mezcla el queso azul con igual cantidad de mantequilla, extiende esta pasta sobre el jamón, enrolla la loncha, envuélvelo en papel de aluminio y déjalo en la nevera 2 horas. Luego, córtalo en lonchas y colócalas sobre el pan.