jueves, 27 de enero de 2011

Canapés variados (II) - Fácil


Ingredientes:

  • 10 rebanadas de pan de molde
  • 1 lechuga
  • 1 taza de  mayonesa
  • mostaza
  • 1 lata de bonito
  • 1 cucharada de ketchup
  • queso fresco
  • mantequilla 
  • ½ cebolla pequeña
  • 1 loncha de jamón de york
  • perejil
  • 50 gr. de queso azul
  • aceitunas
  • avellanas o alcaparras para adornar.
Preparación:

Con un cortapastas pequeño corta 4 redondeles de cada rebanada de pan. Untalos con mantequilla o margarina y rellena:

  • De lechuga: Pícala menuda y mézclala con mayonesa y una cucharada de mostaza. Repártelo sobre el pan.
  • De bonito: Escúrrelo y desmenúzalo con un tenedor. Añade mayonesa y 1 cucharada de tomate. Monta los canapés y adórnalos con una rodaja de aceituna.
  • De queso fresco: Bátelo con mantequilla, cebolla rallada y perejil muy picado. Untala en el pan en capa gruesa y adórnala con 1 avellana.
  • De jamón y queso: Mezcla el queso azul con igual cantidad de mantequilla, extiende esta pasta sobre el jamón, enrolla la loncha, envuélvelo en papel de aluminio y déjalo en la nevera 2 horas. Luego, córtalo en lonchas y colócalas sobre el pan.

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