domingo, 23 de enero de 2011

Espaguetis al horno - Fácil - 35 min.


Ingredientes:

  • 500 gr. de espaguetis
  • 100 gr. de mantequilla
  • 4 huevos
  • 5 cucharadas de nata liquida
  • 3 cucharadas de queso rallado
  • 100 gr. de jamón
  • aceite
  • sal.
Preparación:

Cocemos los espaguetis en abundante agua hirviendo, con un chorrito de aceite y un poco de sal durante 10 minutos. Una vez cocidos los escurrimos y reservamos en una fuente refractaria. derretimos la mantequilla en una sartén, agregamos los huevos batidos ligeramente y a continuación, la nata líquida. Dejamos cuajar los huevos removiendo constantemente y lo añadimos a los espaguetis mezclando bien. Por último incorporamos el jamón previamente cortado en trozos y frito.
Espolvoreamos con abundante queso rallado y gratinamos en el horno unos 8 minutos. Si no disponemos de jamón, podemos utilizar salchichas frescas, u otro que nos guste, cortado en rodajas y sofritas.

Nota: Los espaguetis quedarán sueltos si al terminar la cocción los colocamos unos segundos en un colador bajo el chorro de agua fría, pero solo unos segundos.

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