Espaguetis con ajo y aceite - 20 Min.

Ingredientes:

• 400 gr. de espaguetis
• 10 cucharadas de aceite
• 4 dientes de ajo
• unas ramitas de perejil
• un poco de romero y sal

Preparación:

Pon a hervir agua con sal y un chorrito de aceite en una cacerola. Introduce los espaguetis y mantén la cocción a fuego vivo durante 8 minutos aproximadamente, removiendo de vez en cuando. Mientras tanto prepara la salsa para condimentarlos. 

Vierte en una satén el aceite y acércalo al fuego. Cuando empiece a humear agrega los dientes de ajo trinchados y dejálos que se vayan dorando lentamente, sin que lleguen a colorearse demasiado porque pueden quemarse y tomar mal sabor. Pica el perejil y el romero e incorpóralos a ola sartén. Una vez cocidos los espaguetis escurre, los pasas unos segundos por agua fría y de nuevo, bien escurridos, los condimentas con la salsa de ajo y aceite. Mantenlos unos minutos en el fuego y sírvelos a continuación.

Nota: Esta receta de espaguetis te servirá de ayuda un día en que no dispongas de mucho tiempo para preparar el primer plato. Es rápida de realizar y de éxito seguro en cualquier caso.