domingo, 23 de enero de 2011

Espaguetis con atún - 20 Min.


Ingredientes:

  • 400 gr. de espaguetis
  • 1 lata de atún en aceite de 200 gr.
  • ½ cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 120 gr. de aceitunas rellenas de pimiento
  • ¼ de cucharadita de hojas de orégano
  • 1 bote de 500 gr. de tomate pelado y triturado
  • aceite
  • sal
  • queso rallado (opcional)
Preparación:

Vierte una cucharada de aceite en una sartén y sofríe despacio la cebolla pelada y triturada y el ajo pelado y picado. Cuando la cebolla se ablande agrega el tomate y deja cocer muy suavemente unos minutos; incorpora el atún y el orégano y prolonga la cocción durante otros 10 minutos. En una olla grande hierve dos litros de agua con sal y una cucharada de aceite. Introduce los espaguetis, cuécelos 7 minutos, escúrrelos y colócalos en una fuente. Corta las aceitunas rellenas en lonchitas e incorpóralas a l a preparación. Vuelca la salsa sobre los espaguetis y espolvorea por encima el queso rallado.

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