lunes, 24 de enero de 2011

Espaguetis con jamón - 40 min.





Ingredientes:

  • 250 gr. de espaguetis
  • 350 gr. de jamón York cortado en cuadritos
  • 250 c.c. de yogurt natural (dos envases)
  • 120 gr. de champiñones
  • 20 gr. de aceitunas rellenas con pimientos
  • ½ cebolla
  • sal
  • 1 cucharadita de mostaza en polvo
  • 1 cucharadita de salsa Worcestershire
  • 150 gr. de pan rallado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 100 gr. de queso rallado.
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Preparación:

Calienta el horno a temperatura moderada (100º), cuece los espaguetis como tengas por costumbre y escúrrelos. En una fuente que resista el calor mezcla los espaguetis, el jamón en pedacitos, las aceitunas en lonchas, los champiñones lavados y troceados y aliña con el yogurt, la cebolla pelada y triturada, la sal, la mostaza y la salsa Worcestershire. En un recipiente aparte amalgama el pan rallado y la mantequilla y agrega la mitad del queso. Reparte esta preparación en líneas diagonales sobre los espaguetis. Espolvorea el resto del queso rallado y entra la fuente al horno durante 10 minutos.


Nota: La salsa Worcestershire contiene vinagre, soja y extracto de anchoas.

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