Espaguetis de atún al horno

Ingredientes:

• 300 gr. de espaguetis
• 150 gr. de queso graso
• 2 latas grandes (350 gr. en total) de atún en aceite
• 1 rama de apio
• perejil
• ¼ de litro de leche
• 2 huevos
• pimentón
• mantequilla
• sal 
• aceite

Preparación:

Cuece los espaguetis en abundante agua con sal y unas gotas de aceite. Escúrrelos y mézclalos con el queso. Añade el atún bien escurrido y desmenuzado, el apio limpio y cortado en trocitos muy menudos y el perejil picado. Vierte la preparación en una fuente que resista el calor, previamente untada de mantequilla. Enciende el horno a temperatura moderada (190º). Mezcla la leche con los huevos y vuelca el batido sobre los espaguetis con atún. Espolvorea con pimentón y cuece en el horno durante unos 30 minutos aproximadamente. Si lo deseas, puedes gratinar la superficie en los últimos momentos.

Nota: Te conviene utilizar un queso graso o cremoso, que se funda en el horno. Los quesos para sandwich o incluso los quesitos en porciones son muy indicados, porque su contenido engrasa es muy elevado.