Ingredientes:
- 3/4 de carne de ternera picada
- 1 cebolla grande
- 1 yema de huevo cruda
- 1 rebanada de pan
- 6 lonchas de queso Roquefort
- 1 vasito de leche
- harina aceite
- sal y pimienta
Preparación:
Moja la miga de pan en la leche durante unos minutos. Ralla la cebolla y colocala en un cuenco hondo, añade la carne picada, la yema de huevo cruda y la miga de pan remojada y escurrida. Sazona todo con sal y pimienta y mezcla.
Haz las hamburguesas una a una y pásalas por harina. Calienta el aceite en una sartén y fríe las hamburguesas.
Escúrrelas bien de aceite y colócalas en una bandeja de horno; dispón en cada una de ellas una loncha de queso de Roquefort e introduce al horno a temperatura media hasta que el queso esté fundido. Tardará aproximadamente unos 10 o 13 minutos. Sirve caliente.
Nota: Si no dispones de queso Roquefort, lo puedes hacer con cualquier otro tipo de queso cremoso para que se funda con el calor.
Aiss!! el queso roquefort es mi perdición , a estas hamburguesas si que no me puedo resistir. Como estoy a dieta, me las guardo para alguna ocasión especial en la que acabe por saltarme la dieta.. jeje
ResponderEliminar