domingo, 30 de enero de 2011

Hamburguesa al roquefort - Fácil - 20 Min.


Ingredientes:

  • 3/4 de carne de ternera picada
  • 1 cebolla grande
  • 1 yema de huevo cruda
  • 1 rebanada de pan
  • 6 lonchas de queso Roquefort
  • 1 vasito de leche
  • harina aceite
  • sal y pimienta
Preparación:

Moja la miga de pan en la leche durante unos minutos. Ralla la cebolla y colocala en un cuenco hondo, añade la carne picada, la yema de huevo cruda y la miga de pan remojada y escurrida. Sazona todo con sal y pimienta y mezcla. 

Haz las hamburguesas una a una y pásalas por harina. Calienta el aceite en una sartén y fríe las hamburguesas.
Escúrrelas bien de aceite y colócalas en una bandeja de horno; dispón en cada una de ellas una loncha de queso de Roquefort e introduce al horno a temperatura media hasta que el queso esté fundido. Tardará aproximadamente unos 10 o 13 minutos. Sirve caliente.

Nota: Si no dispones de queso Roquefort, lo puedes hacer con cualquier otro tipo de queso cremoso para que se funda con el calor.

1 comentario:

  1. Aiss!! el queso roquefort es mi perdición , a estas hamburguesas si que no me puedo resistir. Como estoy a dieta, me las guardo para alguna ocasión especial en la que acabe por saltarme la dieta.. jeje

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