sábado, 29 de enero de 2011

Hamburguesa con queso y champiñones - Fácil - 10 Min.


Ingredientes:

  • 700 gr. de carne picada
  • 3 cucharadas de salsa de tomate ketchup
  • 1 cebolla picada
  • 1 ramito de perejil
  • ¼ de cucharadita de orégano
  • 6 bollos redondos
  • 6 lonchas de queso de nata cortadas en tiras
  • ½ kg. de champiñones en lonchas
  • 1 limón
  • mantequilla.
Preparación:

Mezcla la carne picada con la salsa ketchup, la cebolla, el perejil y el orégano. Abre los los bollos por la mitad, úntalos con mantequilla, coloca la carne en el interior de cada uno y cubre con las tiras de queso. Introdúcelos en el horno, en una fuente engrasada, durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita. Sirve con una ensalada de champiñones frescos, crudos, sazonados con zumo de limón y una pizca de sal.

Nota: Para reforzar el sabor puedes poner también un poquito de ajo picado. La peculiaridad de esta receta reside en el acompañamiento. Los champiñones crudos son deliciosos, pero es necesario vigilar que su limpieza sea muy estricta. El limón evita que se ennegrezcan y los mantiene jugosos.

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