Ingredientes:
- 1 kg. de carne picada
- 3 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharadita de sal
- Un pellizco de pimienta
- 1 lata de 500 gr. de piña en rodajas
- 6 lonchas de bacon
- 1½ vaso de caldo de carne
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de zumo de limón.
Preparación:
En un cuenco, mezcla la carne picada con el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta.
Prepara 6 hamburguesas y pon encima de cada una de ellas 1 rodaja de piña. Envuelve cada hamburguesa en una loncha de bacon y átala con un palillo.
Aparte mezcla el caldo con el azúcar moreno, la miel y el zumo de l limón.
Pon las hamburguesas en un recipiente hondo y vierte la salsa por encima. Deja macerar 2 horas en la nevera. Al cabo de este tiempo asa las hamburguesas sobre parrilla 15 minutos de cada lado, regando de vez en cuando sobre ellas un poquito de salsa.
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