domingo, 30 de enero de 2011

Legumbres


Las legumbres, junto con los cereales y con algunas frutas y raíces tropicales, fueron las primeras plantas cultivadas por el hombre y han sido la base principal de la alimentación humana durante milenios, siendo el uso de las leguminosas, en sus múltiples formas, compañero inseparable de la evolución del hombre.

Se consideran  alimentos nutricionalmente recomendables teniendo en cuenta su composición en proteinas vegetales, fibra, minerales, hitratos de carbono, lipidos y vitaminas.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada

Gracias por visitar recetas Fáciles y Rápidas.