Magret de pato con vino espumoso - Facíl - 25 Min. max.

Ingredientes:

• 3 magret de pato
• 1 cebolla
• 1 vaso de vino espumoso rosado o cava rosado.
• ½ vaso de nata liquida
• sal
• pimienta.

Preparación:

Salpimentamos los magret y los doramos con su propia grasa en una sartén. Los sacamos y los cortamos en filetes a lo ancho y los reservamos. En esa misma sartén ponemos a dorar la cebolla finamente cortada. Quitamos casi toda la grasa de la sartén y añadimos el vaso de vino espumoso rosado. Lo dejamos cocer durante 4 minutos a fuego vivo y añadimos el ½ vaso de nata liquida.

Incorporamos el magret fileteado para que se caliente un poco y lo servimos.

Nota: Como guarnición le viene muy bien unas verduras salteadas o patatas panaderas.