Ingredientes para 18 panqueque:
- 450 gr. harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- ½ cucharadita de sal
- 1 huevo
- ¼ litro de leche
- aceite.
Preparación:
Batir durante unos minutos con una batidora eléctrica la harina, la levadura, la sal, el huevo, y la leche (no deben quedar grumos).
Pon un poquito de mantequilla o aceite en una sartén y cuando esté caliente deja caer un chorro de masa en la misma formando un circulo, da la vuelta a la tortita una vez que hayan aparecido burbujas y cuece 1 minuto más por el otro lado.
Si quieres darle forma de cara, pon en la sartén, con una cucharadita unas gotas para formar los ojos, la nariz, y la boca de una cara. En cuanto estas gotas empiecen a hincharse y hacer bolitas de aire vierte un chorro de masa en la sartén formando un circulo. Da la vuelta al panqueque una vez que hayan aparecido burbujas en la masa y cuece 1 minuto más por el otro lado.
Sírvelos con mantequilla derretida y azúcar, con mermelada, nata, chocolate, miel, etc., lo que más os guste.
Pon un poquito de mantequilla o aceite en una sartén y cuando esté caliente deja caer un chorro de masa en la misma formando un circulo, da la vuelta a la tortita una vez que hayan aparecido burbujas y cuece 1 minuto más por el otro lado.
Si quieres darle forma de cara, pon en la sartén, con una cucharadita unas gotas para formar los ojos, la nariz, y la boca de una cara. En cuanto estas gotas empiecen a hincharse y hacer bolitas de aire vierte un chorro de masa en la sartén formando un circulo. Da la vuelta al panqueque una vez que hayan aparecido burbujas en la masa y cuece 1 minuto más por el otro lado.
Sírvelos con mantequilla derretida y azúcar, con mermelada, nata, chocolate, miel, etc., lo que más os guste.
Nota: El panqueque es el equivalente americano de la «crêpe» francesa. También se les llama tortitas. Es frecuente presentarlas con nata montada y jarabe de chocolate o caramelo.
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