lunes, 31 de enero de 2011

Ropa vieja con salsa picante - Fácil - 40 Min.



Ingredientes:


  • ½ kg. de morcillo de ternera cocido
  • 2 muslos de pollo cocidos
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 200 gr. de salsa de tomate
  • 20 gotas de tabasco
  • aceite de oliva
  • sal.
Preparación:

Desmenuza la carne de morcillo y la de pollo.
Pela las cebollas y corta en tiras, corta tambien en tiras los pimientos, elimina las semillas. Saltea a fuego medio con un poco de aceite y una pizca de sal hasta que estén blandas. Añade los dientes de ajo pelados y laminados.
Por último incorpora la salsa de tomate, el tabasco y la carne de ternera y pollo y deja cocer a fuego lento durante 20 minutos.

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