lunes, 31 de enero de 2011

Tartitas de pistacho - Fácil - 35 Min.


Ingredientes:

  • 250 gr. de pistacho molidos
  • 50 gr. de pistachos pelados
  • 250 gr. de azúcar
  • 5 huevos
  • 1 cucharada de brandy
  • una cucharadita de ralladura de limón o de canela (opcional)
  • una cucharadita de levadura en polvo.
  • azúcar glaçe para espolvorear.
Preparación:

Mezcla los huevos con el azúcar, sin batir demasiado. Añade los pistachos molidos, la ralladura de limón o la canela y el brandy.

Vierte la masa en moldes individuales. Coloca unos pistachos enteros encima de cada una.

Introduce al horno a 160º durante aproximadamente 15 minutos. Transcurrido ese tiempo, comprueba el punto de cocción pinchando con un palillo largo y si sale limpio, es que ya está. 

Déjala enfriar y adorna con el azúcar glaçe.

Nota: Estas tartitas se pueden hacer también con cualquier otro fruto seco que te guste como las almendras, nueces o avellanas.

Nota: Para que resulte más esponjosa, puedes añadir una cucharadita de levadura.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada

Gracias por visitar recetas Fáciles y Rápidas.