Ingredientes:
- 1 Kg. de lomo en un trozo
- 1 bote de leche evaporada
- 250 gr. de azúcar moreno
- 6 clavos de especia
- 3 cucharadas de mantequilla o margarina
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 5 cucharadas de miel
- sal
- pimienta
Preparación:
Sazona el lomo con sal y pimienta.
Vierte la leche evaporada en una cazuela y agrega los clavos y el lomo, tapa y deja cocer unos 45 minutos a fuego suave.
Cuando el lomo esté tierno, retíralo de la salsa escurriéndolo bien.
Mezcla la miel con la salsa de soja.
Unta el lomo con esta preparación y rebózalo en el azúcar moreno procurando que se impregne bien por todas partes.
Derrite la mantequilla en una cazuela y cuando este caliente agrega el lomo y cuécelo unos 20 minutos más a calor muy bajo y dándole vuelta de vez en cuando para que quede perfectamente caramelizado.
Córtalo en lonchas y sirve.
Nota: Como sugerencia para acompañar este plato y sorprender como fue mi caso, preparé una ensalada de naranja y piña servida sobre hojas crudas de espinacas tiernas. También puedes optar por un sencillo puré de patatas.
Hummm...que receita deliciosa!!!
ResponderEliminarO blog está o máximo, adorei!! Felicidades
Obrigada por teres passado pelo meu cantinho, volta sempre que quiseres serás sempre muto bem vinda!
Beijinhos
Como ves te devuelvo la visita y me tienes ya de seguidora tuya...yo tambien recien comencé en esto y aún me queda mucho por aprender...cuenta desde hoy con mi apoyo y mi cariño. Te dejo el enlace de mi pagina en Facebook, alli puedes venir a visitarnos y compartir tus recetillas con los amigos
ResponderEliminarhttp://www.facebook.com/home.php?#!/pages/Cocina-compartida/111661608908897
Saluditos
Gracias por pasar a visitarme!!....por aca me quedare saboreando tu cocina....lo que he visto me ha gustado mucho!!.....Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarCiao che bello e simpatico blog tutte ricette facili e soprattutto veloci!!
ResponderEliminarBravissima mi sono aggiunta ai soetenitori passa a trovarmi se vuoi
buona giornata Anna