jueves, 3 de marzo de 2011

Crema de mandarina - Fácil - 30 Min.



Ingredientes:
  • 1 vaso de zumo de mandarina
  • el zumo de un limón
  • 3 huevos
  • ¼ de nata
  • 4 hojas finas de cola de pescado o gelatina
  • 1 cucharadita de maizena
  • 4 cucharadas de azúcar
Preparación:

Bate las yemas con 2 cucharadas de azúcar y la maizena. Añade el zumo de la mandarina y acércalo al fuego. Cuécelo durante 5 minutos sin dejar de remover y retíralo.  Disuelve la gelatina que previamente hayas puesto en remojo, con el zumo de limón en un cazo pequeño, al baño maría. Añade la crema y revuelve bien. Añade también la nata y las claras batidas a punto de nieve con el resto del azúcar. Vierte la crema en un molde de rosca untado con mantequilla o un molde de silicona y mételo a la nevera cinco o seis horas antes de servir. Sácalo a la mesa adornado con nata y gajos de mandarina pelados.

20 comentarios:

  1. Que rico....Possivelmente voy hacer de maracujá....
    Se deve quedar muy buena tambien ...
    Besiño
    Rita

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  2. Una ricetta bellissima e golosa!!! Complimenti, sei bravissima, un abbraccio

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  3. Julia: que receta tan rica y tan bonita!!
    Mi debilidad son las naranjas y las mandarinas. Cuando están en plena época, como ahora, las pongo en todo. Me encantan las fresas con naranja!!

    Esta receta sólo tiene un problema para mí. Siempre que uso gelatina en hoja, fastidio el postre. Creo que es mi "enemiga" la cola de pescado.

    Pero lo volveré a intentar porque me has dado envidia con este postre.
    Besos.

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  4. Grazie x esserti unita ai mie i amici. Complimenti x i tuoi blog! A presto!!

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  5. que rica wapa y menuda pinta no me habia fijado que tenias mas blogs ahora mismo los miro y seguro que me quedo besotes wapa

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  6. Es impresionante la pinta que tiene, llama la atención.
    He dado con tu blog a través del de la cocinera de Betulo y me ha encantado, me parece una preciosidad y las fotos son realmente buenas,

    me alegra haberte conocido

    CUATRO ESPECIAS

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  7. Pues si que se ve fácil y el resultado es espectacular y el sabor también lo tiene que ser.
    Me gusta.
    Chao.

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  8. Me encanta la mandarina....y me encanto esta receta!!....es tan fresca y deliciosa!!.....Abrazotes, Marcela

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  9. Te ha quedado fantástica, que delicia y que finura de mandarina¡¡¡¡¡¡ que bonita la has decorado.
    besosss guapa
    buen finde

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  10. Como me gusta la corona, la verdad es que el zumo de mandarina es una delicia y el sabor que le dará a este postre...sera delicioso!!!
    Besos Julia y hasta pronto.

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  11. Hummm,que crema mas rica ,tiene que estar deliciosa con el sabor a naranja ,un postre fabuloso
    besinos

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  12. Pero que postre más exquisito. Te quedó de lujo. Me encanta.Tomo nota para hacerlo,queda muy bien para presentarlo en un día especial.
    Biquiños de "la ratita en la cocina"

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  13. Julia que rica crema de verdad se muy linda y y como dice Fermín el resultado es el mejor,abrazos.

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  14. Qué rica tiene que estar esta crema de mandarina, muy refrescante.

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  15. JULIA que rico postre me lo llevo,se ve muy lindo,abrazos.

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  16. Estoy teniendo problemas para poner mi comentario, excelente receta

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  17. ¡qué buena pinta tiene esto, Julia! me ha encantado hacerlo con mandarina.
    No dudes que lo probaré. Me encanta hacer postres, y tengo mucha familia que se lo comerá encantada.
    Gracias por hacerte seguidora, porque así he tenido la oportunidad de conocerte.

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  18. Julia me ha encantado esta receta, no la tendrás hecha también en THX,porfa.

    Gracias.

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    Respuestas
    1. Lo lamento, no la tengo en THX, intentaré hacerla con ella y te cuento.

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