domingo, 27 de marzo de 2011

Crocantis de cacahuete - Fácil - 15 minutos + el enfriado


Ingredientes:
  • 250 gr. de azúcar
  • 400 gr. de cacahuetes
  • mantequilla
  • ron
  • aceite
Preparación:

Pela los cacahuetes si los has comprado enteros, quitándoles también la piel interior. Mételos al horno caliente unos minutos hasta que estén tostados. Mientras tanto, engrasa con aceite fino una superficie o la bandeja del horno. Pon el azúcar en un cazo a fuego suave con tres cucharadas de agua. Cuando el azúcar esté derretido añade los cacahuetes y mézclalos bien. Déjalo al fuego hasta que el caramelo tome un color dorado suave. Añade una nuez de mantequilla y un vasito de ron. Mézclalo bien y vuélcalo sobre una superficie lisa o la bandeja del horno engrasada. Extiéndelo uniformemente, dejándolo de 1 centímetro de grosor. Una vez frío, córtalo en tiras o cuadraditos regulares. Se conservan muy bien guardados en las cajas de metal, que dicho sea de paso, a mi me encantan.

42 comentarios:

  1. con lo que me gustan los cacahutes y esta la segunda receta que veo hoy.... no me va a quedar más remedio que hacerlas.

    Deliciosa.

    Besos

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  2. Hola,una receta muy gustosa e rapida.lo hacemos en Italia. Se llama crujiente. Un abrazo y buenas noches.Fausta

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  3. seguro que es pecado pero una es difícil resistirse
    mil besosssssss

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  4. Qué buena pinta y qué sencillo! qué pena que en mi casa haya alérgicos al cacahuete. Pero se podrá hacer igual con otro fruto seco, no? con almendras, avellanas o nueces, no?

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  5. Una ricetta stupenda, adoro i croccanti! Bravissima, baci

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  6. Ummmm esto son cacahuetes garrapiñados, o así se le llama por aquí, que buenooooooooooooooosssssss.
    Besos.

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  7. Sidja mi se recept, dobra ideja. Pozdrav...

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  8. Me encantan este tipo de galletas -barritas energeticas y si encima son rapidas y faciles como estas,pues geniales.Bss esther

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  9. Buenos Días Julia!
    Me encantan esos cuadradillos de cacahuetes, son bien golosos.
    Besicos

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  10. Una ricetta favolosa. Proprio ieri l'ho fatto anche io con mandorle e nocciole. Una vera bontà. Un saluto

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  11. Qué fácil y también se puede hacer con almendras.
    Gracias por la receta.
    Besos.

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  12. Olá Júlia!

    Eu amo amendoim feito assim...=D
    Tenho uma receita que faço no pão, receita da Nestlé... fica delícia! =]

    Um beijo!
    Vinni

    ps: receita torradinha amendoim
    http://amehliadigital.blogspot.com/2009/08/receita-torradinha-de-amendoim.html

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  13. Que boa receita, rápida e bem saborosa!! Beijinhos

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  14. Que ricos. Tienen que estar tremendos.Te cojo uno que me apetecen muchísimo.
    Bicos.
    "la ratita en la cocina"

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  15. Julia: Me encantan los frutos secos. Esta receta no la conocía. Pones cosas muy originales y ricas. Siempre aprendo algo cuando te visito.
    Besos.

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  16. Si que es fácil y riquisima, me lo apunto!
    Besos

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  17. me encantan los frutos secos esto me lo apunto que en casa gusta seguro, besos.

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  18. pero que cosa mas rica julia sin duda me comia un buen bocado y mas con el hambre que tengo hoy jajaja besotes

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  19. Los frutos secos me chiflan
    que receta mas interesante
    besinos

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  20. Que super fáciles, y rápidas...genial
    Besotes

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  21. E' buonissimo!! Complimenti e grazie per aver condiviso la ricetta! Un abbraccio e buonissima serata

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  22. Muchas gracias a todos! si os ha gustado, existe la versión de Amelia Digital, se hacen con leche condensada ummmh!!.muy original. Os lo recomiendo.
    Gracias Amehlia!!

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  23. Qué original y rico se ve, me llevo tu receta. Besitos y feliz día...

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  24. Hola Julia, gracias por visitar mi blog, y dejarme un extenso y agradable comentario. Debo felicitarte por tu blog que es precioso. Que decir de este crujiente de cacahuetes, me parece de lujo, ríquisimo. Tengo almendras caseras, del huerto de mi padre, y creo que lo voy a tunear con almendras, con tu permiso claro. Me hago seguidora tuya, pues no quiero perderme ninguna de tus ricos recetas. Un beso.

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  25. Esto le encantaría a mi marido con lo que le gustan los cacahuetes, siempre tengo en casa.
    Un beso

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  26. Muy buen aperitivo, seguro que ese toque de ron les hace irresistibles. Tomo buena nota.

    Un beso

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  27. ¡Hola,Julia! Por fin he podido entrar en tu blog. Antes de nada, agradecerte tu comentario en mis galletas, me ha gustado mucho y ha hecho que `pueda conocer el tuyo y, la verdad, es qeu me está gustando mucho.

    Hoy, para comenzar, me llevo esta receta y la de los curasanes...mmmmmmm...menuda pinta.

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

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  28. Que rico!! y fácil!! me ha encantado
    Besos

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  29. Julia como se me pudo escapar esta entrada..madre mía para no dejar na!!! que tentación...
    loli

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  30. Que linda receta Julia me encantó y super rápida te copiaré y la haré,cariños;me gustó la idea que dijistes pusiera en mi blog ,pero no se instalarla jjjee,abrazos.

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  31. Rico, rico y rico pero un bomba de profundidad! Deben tener 1000 calorías por centímetro cuadrado...

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  32. Los cachuetes me chiflan y este crocanti tiene una pinta fantástica.

    Besitos, Julia.

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  33. Qué fácil! qué rápida! si es que haces honor al nombre del blog SIEMPRE!!!! seguro que están buenísimos, pero yo tengo una relación con el cacahuete un poco rara......... me "maltrata" y se me hinchan los ojos!!! jajajaja.... mardita alergia!!! :-)

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  34. Muy buena esta receta, me encata y pienso hacerla. Pensaba que era mucho mas dificil. Muchos saludos y gracias.

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  35. que rico...me recuerda cuando era pequeña y en el pueblo de mis padres venian los turroneros para las fiestas...eran muy parecidos pero con almendras.

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  36. Me encanta la receta, no te digo más.

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  37. Julia guapetona, cuando puedas pasas por el blog, tengo un premio para ti.

    Besitos.

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  38. Que rico!!! He tenido una semanita un poco larga y por eso no había podido pasar por aquí. Te han quedado sensacionales, que ricos y ese color doradito, ummmm me encantan.

    Besotes!!!

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  39. Julia lo que es hermoso!!!, cada vez que vengo aquí estoy babeando en sus recetas, felicitaciones, besos y un hermosos fin de semana para ti, Ana ;)... ♥

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  40. Que rico por dios, tienen que estar ricos, ricos.

    Saludossssssss

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  41. Acabo de concoer tu blog y tienes unas recetas son buenisimas, gracias por compartirlas con nosotros y aqui tienes una seguidora mas, espero verte pronto un beso

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  42. ummmm pintaza, qué ricooooo. Muchas gracias por tus comentarios en mi blog. Un besazo

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Gracias por visitar recetas Fáciles y Rápidas.