Pastel de carne - Fácil y comodo - Horno - 75 Min.

Con 18 invitados en casa, es difícil decidir que preparar para tantas personas y poder comer junto a ellas, sin estar entrando y saliendo de la cocina y ésta es una propuesta que por lo general, gusta tanto a niños como adultos.

Si tenéis muchos comensales y necesitáis, 4, 5 o 6 pasteles de carne, se pueden hacer la tarde-noche del día anterior ya que incluso está más sabroso. 

Para 4/5 comensales:

• 1Kg. de carne
• Un bote de ½ kg. de crema o sopa de tomate tipo Campbell. Opcional, tomate frito.
• ½ cebollas
• 1 o 2 zanahorias troceadas (opcional)
• Champiñón laminado y  troceado (opcional)
• 1½ Kg. de patatas
• Caldo o pastilla de caldo (opcional para cocer las patatas)
• Mantequilla o margarina
• Leche
• Sal
• Pimienta (opcional)

 Preparación

Mezclar la carne picada con la cebolla, la sal y pimienta y cualquier de los vegetales opcionales que quieras incluir, añade el tomate y mezcla todo bien. Introdúcelo al horno durante 60 min. a 180ºC. Remover cada 20 minutos aprox. para que la carne no se quede apelmazada.

Para la cobertura de puré:

Cocer las patatas en agua con sal o caldo durante 20 minutos, escurrirlas y añadir la mantequilla  y la leche, machacarlas hasta coseguir una textura que no sea demasiado ligera. 

 

Una vez preparada la colocamos sobre la carne, la estendemos y con un tenedor le hacemos unos dibujos,  y la llevamos al horno a gratinar.

Sacamos del horno una vez que éste dorada.

 y a servir.

Todos los que lo prueban, repiten.
Para postre mi sugerencia es el Brownie de chocolate,  (el que se hace super rápido en 10 minutos en el microondas), con nata y chocolate caliente. Sin olvidar el café, ciertos licores y lo mejor de todo, "la buena compañía" y esa maravillosa tertulia de sobremesa.

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