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| Pez espada a la naranja |
- 2 filetes de pez espada
- Harina
- Aceite de oliva
- El zumo de dos naranjas
- El zumo de ½ limón
- 2 dientes de ajo
- 1 pastilla de caldo concentrado (opcional)
- Sal (en el caso que no utilices la pastilla de caldo)
- Agua
Cortar los filetes por la mitad. Salar y enharinar. Freír ligeramente en aceite, vuelta y vuelta y reservar en una cazuela.
A continuación, en la misma sartén y con el mismo aceite, freímos los ajos hasta que estén doraditos y lo vertemos sobre la cazuela donde está reservado el pescado, le incorporamos los zumos, un poco de agua, el caldo concentrado y dejamos cocer unos 15 minutos, para entonces, la salsa habrá espesado.
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| Vertimos el zumo de naranja y limón |
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| Añadimos el agua y dejamos cocer |
Emplatamos y listo para comer!
El pez espada me gusta mucho ,siempre lo hice a la plancha ,pero esta recetina esta muy bien ,me la apunto
ResponderEliminarbesinos
Hola,una receta gustosa e muy rapida.
ResponderEliminarComplimentos.
Besos,Fausta
El pez espada no es mi fuerte, pero la salsa tiene que estar deliciosa, otro día la pruebo con otro pescado. Besitos.
ResponderEliminarYo lo he probado y esta delicioso, tomo nota de tu receta, así la próxima vez, lo haré como tu.
ResponderEliminarTiene una pinta fabulosa y la salsita, espectacular.
Un abrazo.
Y disfrutar! Otra boca agua!
ResponderEliminarEs delicioso! Talentosos bebé!
luego con la salsa! Usted es brillante!
Un beso
Este pescado en esta zona de costa siempre es muy apreciado por su gran sabor ..sobre todo a la plancha ...asi nunca lo probe ..lo anoto a ver ..las fotos estupendas ..besos MARIMI
ResponderEliminarDeliziosa ricetta, profumata e gustosa, brava!
ResponderEliminarHola Julia! Mucho me gusta el pez espada y lo he comprado en España el pasado sábado! Te ha quedado fenomenal!!!
ResponderEliminarBesosss,
Madalena
Una receta muy buena!!seguro que esta riquisimo, Saludos!!
ResponderEliminarUna gustosissima ricetta! Complimenti, un abbraccio e buon fine settimana
ResponderEliminarEl pescadito con esa salsita tiene que estar delicioso, que ricura, los cítricos le van fenomenal a los pescaitos.
ResponderEliminarbesos guapaaaaaa
Πολύ νόστιμο το ψάρι έτσι όπως το μαγείρεψες!
ResponderEliminarMuy rico este emperador, nunca lo he probado asi, algún día lo haré.
ResponderEliminarBesos.
Fijate que és un pescado que me chifla y lo mas que lo hago es con limoncito a la plancha,dde igual manera con naranja un poco mas dulzón pero sabrá delicioso,un dia me atreveré a cocinarlo así
ResponderEliminarUn beso
Toci
Esse peixe com essa cobertura deve ter ficado divino!
ResponderEliminarUm abraço
Léia
SCUSAMI SE NON TI SCRIVO NELLA TUA LINGUA,MA NON NE SONO CAPACE!!!!
ResponderEliminarCOMPLIMENTI PER TUTTO E BUONA CCUCINA!!!!
Me encanta la naranja con pescado, con pollo, etc...es una de mis salsas preferidas, pero nunca la he probado con pez espada. Te ha quedado genial así que tendré que probarlo.
ResponderEliminarBesos.
Ciao,ricambiamo con piacere la tua visita...ottimo questo pesce spada...buona domenica!!!!!
ResponderEliminarPues el pez espada no lo he probado núnca. Pero me ha gustado un montón esta receta. Es super original, en serio, porque pescado con naranja no he visto núnca. Tengo que degustar este pescado para hacerme una idea... El plato se ve estupendo
ResponderEliminarMe he dado una vueltecilla por tu cocina, porque hacía días que no entraba y he visto el lenguado, y el revuelto de bacalao. Muy buenas las dos. Muy ricas y fáciles pero con su toque original.
Muy bueno todo.
Un besito grande.
ya estas de vuekta que biennnnnnn y que receta mas rica nos traesssssssss besitos wapa
ResponderEliminarme encanta como te ha quedado tanto el pez espada (con naranja mmm) como el bacalao en revuelto, chica eres una maestra del pescauuuu :) cuando haga el bacalao te lo copio q tengo ganas de hcer cosillas con él. un besucoo
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