Conejo en su jugo a las hierbas - Fácil - 30 Min.

Hace unos años,  algunas empresas conocidas en el sector de la alimentación, lanzaron al mercado,  las bolsas para cocinar al horno, primero, fue para el pollo, incluyendo en sus formatos de venta, la bolsa y especias para añadir al mismo, después sacaron otras versiones, con diferentes aromas y sabores. Hoy en día, éste producto se puede encontrar facílmente para el pollo, las costillas y el pescado, con diferentes sabores y aromas a elegir. 

Pues bien, éste medio de cocinar, ya era utilizado en muchos restaurantes y sobre todo, para carnes más duras, que suelen necesitar más tiempo de cocción y conservar y guardar todo el sabor de la carne y su jugo.  Es por ello que, en la receta que tenemos hoy del conejo, utilicemos también una bolsa pero con los condimentos que a nosotros nos gusten, sin tantos colorantes o extractos que no nos terminan de convencer.

El conejo es de los alimentos, que si se puede decir, que no a todo el mundo gusta, pero para los amantes del mismo, lo recomiendo. Es una manera de saborearlo en su propio jugo con el aderezo por nosotros elegido.

Ingredientes:

• Una bolsa para cocinar al horno con su cierre
• Hierbas aromáticas al gusto como perejil, orégano, albahaca, tomillo, laurel, cilantro, jenjibre, mejorana, estragón, cilantro, etc.,  siempre al gusto del consumidor.
• sal

Preparación:

Poner el conejo troceado en la bolsa e incorporar las hierbas aromáticas. Introducir al horno 30 minutos a 180ºC. y listo! Tan solo recordar que hay que tener cuidado a la hora de abrir la bolsa, para no quemaros con los vapores. Emplatar y ¡Buen provecho!