Infusiones refrescantes+Flán - Fácil - 3-4 Min.

Infusión fresas con nata

En esta entrada os quiero presentar tanto a los amantes de las infusiones como a los que no lo son, las fantásticas infusiones refrescantes que he conocido y preparado, de las obtenidas de la web de Alma Home, con el convencimiento que merece la pena probarlas por su delicioso aroma y estupendo sabor, pero sobre todo, por sus propiedades y beneficios para nuestra salud. 
Hace años tuve problemas digestivos, alguna ulcera que otra provocada por el trabajo y el constante stress,  y las infusiones fueron las que me curaron, no me gustaban nada, me resultaban desagradables y además me recordaban a cuando era pequeña, que cuando algo te había sentado mal, mi madre preparaba  te, lo odiaba, uff, no podía con ello y la manzanilla menos. Como cambia la vida con los años, al final y por necesidad, me hice con ellas y ahora me gustan y además las tomo sin azúcar. ... Creo que es como otras muchas cosas, al principio no gusta, pero al final, te haces con ello y terminan encantándote.

Ésta preciosa pirámide es totalmente y al 100%  biodegradable corresponde a una espectacular combinación de aroma pronunciado y acidez equilibrada, es de "fresas con nata", una gran fuente antioxidante, procede como todas las que os presento hoy aquí, de agricultura ecológica.

Preparación:

Hacer la infusión calentado el agua en el microondas para mayor rapidez.  Una vez que el agua llegue a su punto de ebullición, sin dejar que hierba, introducir el precioso saquito de infusión, taparlo  y dejar reposar unos minutos.

Después endulzar al gusto, en mi caso particular no le añado ni azúcar ni ningún edulcorante. 

Servir en una copa o vaso con mucho hielo y ... ¡disfrutar!.

En éste otro estupendo saquito se encuentra el perfumado y delicado "té verde chun mee", con sus virtudes depurativas y antioxidantes, las hojas de té, las secan enteras.

Además de sano, nos refresca y sacia la sed. 

Os invito a que probéis también el "Rooibos canela y menta" revitalizante, con hojas de menta y canela natural, de gusto especiado, no llevan cafeína.

Cuando comencé a tomar infusiones por necesidad, ponía azúcar en cantidad, al tomar tantas al día, pues me las llevaba a la oficina ya preparadas en grandes termos, y cada dos por tres, traguito,  me di cuenta que estaba consumiendo demasiado azúcar, y poco a poco, fui reduciendo hasta conseguir tomarlas sin nada de azúcar, de hecho, si lo llevan, ya no me gustan aunque en caliente lo puedo pasar, pero, fresquitas, que no lleven absolutamente nada.

Antes de llegar a mi sorpresa final con las infusiones, he preparado otra que si no la conocéis, os la presento:

Éste último saquito como yo le llamo, que realmente es una piramide de nylon, contiene una buena y gran selección de plantas aromáticas, cortezas y flores, "Ratafía", está inspirada en un conocido licor digestivo con la particularidad de que no contiene alcohol.

Espero que en la imagen podáis apreciar su contenido, personalmente me encanta y he disfrutado de ésta buena infusión bien, pero que bien fresquita.

Otra cosa buena de las infusiones es el poder tomarlas frías o calientes, en cualquier momento y a cualquier temperatura.

Esta infusión y aquí va la sorpresa, la podemos encontrar concentrada.

Está elaborado con una base de 26 plantas de hierbas aromáticas, es un concentrado proveniente de la infusión de Ratafía. Por sus propiedades digestivas y su agradable sabor, es ideal para disfrutarlo bien frió,  diluyendolo en agua, o en exquisitas recetas como el flan de ratafía, al cuál no tendrás que añadirle azúcar, pues su sabor ya es dulzón.

Flan con ratafía

Siguiendo la tradición de mi blog, fácil y rápido, éste es el flan que he preparado en el microondas, como a mi personalmente me gusta que el flan tenga agujeritos, lo he batido bien todo, algo que explicaba en mi entrada de flan al microondas, puse caramelo líquido que ya tenía, y de esa manera, el tiempo total de  preparación, me llevó tan solo 13 minutos.

Flan de ratafía

Ingredientes 4 personas:

• ½ litro de leche
• 3 huevos
• 100 ml de concentrado de infusión de ratafía
• Caramelo líquido

Preparación: 

En un recipiente apto para el microondas, poner el caramelo y reservar. En un bol aparte, mezclamos el resto de los ingredientes y volcamos sobre el caramelo. Por último introducimos 2 minutos al microondas a máxima potencia 1000W y 8/10 minutos a 650 W. 

Como suelo hacer, fueron diferentes personas las que probaron éste flan y puedo afirmar que gusto a quienes no sienten ninguna pasión por las infusiones.

No obstante si preferís la receta del flan tradicional, aquí os dejo las dos:

Con concentrado de ratafía:

y ahora con los saquitos o pirámides de infusión:

Espero que disfrutéis y si os gustan las infusiones como a mi, animaros  en  la web de Alma Home, encontraréis una gran colección de tés e infusiones procedentes de agricultura ecológica, tés originales y tan diferentes para cada estilo, que os harán disfrutar en diferentes momentos del día.