viernes, 20 de enero de 2012

Piña gratinada con coco - Fácil - 15 Min.



Nada tan sencillo como preparar éste delicioso postre en tan solo quince minutos.

  • 8 rodajas de piña en almíbar (opcional piña natural)
  • 250 ml. leche de coco
  • 3 yemas de huevo
  • 70 gr. de azúcar
  • 1 cucharada de maizena
  • 1 cucharada de harina
  • 50 gr. de coco rallado
  • 50 gr. de azúcar moreno
  • Hojas de menta
 Preparación:

Lo primero es secar las rodajas de piña con la ayuda de un papel de cocina absorbente y poner a calentar la leche de coco.


Batir con varillas las yemas, el azúcar, la maizena y la harina.


Cuando la leche este hirviendo, vierte sobre las yemas.


Ahora mezcla todo bien y vuelve a ponerlo al fuego para que hierva unos minutos más y espese.

 A continuación, cubre las rodajas de piña con una capa de crema.


Mezcla en coco rallado con el azúcar moreno y espolvorea por encima.
Introduce en el horno y/o microondas para que gratine a temperatura máxima.
Por último adorna a tu gusto por ejemplo con unas hojas de menta.


  Espero que os guste y lo disfrutéis.

40 comentarios:

  1. Yo lo he probado y doy fe de que esta muy buena. Además, la PIÑA, es un alimento que ayuda a bajar el colesterol, los triglicéridos,
    Es un alimento que ayuda a controlar la tensión arterial, diurético por tener en su composición química mucha agua. Y con el añadido de el azucar moreno,mas saludable que el azucar blanco, el postre es ideal para estas fechas después de las fiestas.

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  2. Julia tomaré nota porque este postre está de nota alta, buenísimo!!!!!! Besosss.

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  3. que rico y original ademas de nada complicado. besos

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  4. Hija qué pinta más rica y qué combinación de ingredientes más buena!me quedo por tu cocina cotilleando que te acabo de descubrir.

    besos

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  5. Que ricoooooo :) te he dejado un regalito en mi bog :)

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  6. La primera vez que lo veo....y me ha gustado mucho...lo hare pronto...
    un beso
    Mer

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  7. ¡¡¡que fácil, rápida y original esta receta, me la quedo.
    Acabo de visitar tu blog, y aquí me quedo de seguidora, Saludos

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  8. Una combinación deliciosa, siempre un acierto. Un saludo, Clara.

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  9. Ésto es arte y lo demás son bobadas, hay que ver el postre tan estupendo que te has montado con éstos ingredientes, me ha encantado lo del gratinado,olé
    Besotes

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  10. ¡Ay Julia!, este me lo apunto que me ha encantado, tiene que estar ríquisimo.
    Besos. Lola

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  11. Una receta que sólo merece un comentario ESPECTACULAR!! muchos cariños

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  12. Que rico y original, me lo apunto.
    Besines
    Nieves

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  13. La piña me encanta asi que este postre me parece delicioso
    besinos

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  14. todo lo que haces es facil y rico te pongo un 10

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  15. Qué rico! me imagino tomandome uno en esas playas del caribe, ahhh.... Un abrazo.

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  16. Con lo que me gusta a mi la piña, qué original gratinadas....besos y buen finde guapa

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  17. Pero que pinta de cosa rica!!!!! Me encanta esta receta y como no la conocía, te la copio! Un bso.

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  18. Hummm que postre tan RICO y FACILITO niña!!!
    Me lo anoto en la libretita de DULCES FÁCILES
    BUEN FIN DE SEMANA PARA TÍ.
    HASTA EL LUNES:)

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  19. me encanta la combinación de piña y cooco
    Besitos

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  20. No se puede comentar.....Impresionante.Hay que probarla.

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  21. Esto tenemos que probarlo en casa, me parece de alucine, besos

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  22. Debo probarlo!!....la mezcla de pina y coco me encanta.....y con esa cremita mas aun!!....se ve maravilloso!!......Abrazotes, Marcela

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  23. Madre mía que rica tiene que estar así !!!! Nunca la he hecho pero con tu permiso me llevo la receta para probar. Ya te comentaré que les parece.
    Feliz finde
    Besos

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  24. Receta tuya que veo, receta que llevo a favoritos. Me encanta

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  25. Un espectáculo de plato, se ve divino y que fácil de hacer esta noche mismo lo pruebo.
    Un abrazo y feliz finde.

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  26. que original tu receta un postre realmente delicioso es para decir¡ madre mia!,abrazos y abrazos.

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  27. Me encanta la piña y el coco así que para mi este postre divino besos

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  28. Tiene que ser una delicia, me copio la receta porque es una combinación que me encanta.
    Un besito y feliz domingo

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  29. esta mezcla tiene q ser un éxito rotundo madre q ricoo

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  30. Julia, que postre mas original, me ha gustado.Por cierto estoy de concurso, anímate a participar, http://silvia-cooking.blogspot.com/2012/01/mi-primer-cumpleblog.html
    un besito

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  31. Julia ..UNA RECETA ESTUPENDA ,la combinación me gusta mucho ..la piña me encanta es una de mis frutas preferidas ...bsssMARIMI

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  32. Que postre más rico, está espectacular, y muy sencillo.
    Besitos

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  33. fantastica esta piña gratinada,queda muy bien a la vista y al paladar

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  34. Una receta muy originale e de mucho gusto.Complimentos.
    Besitos

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  35. Hola Julia, fantastica receta.
    Tienes un blog precioso, me uno a tus seguidores.
    Un besito desde Holanda

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  36. Que buena pinta!!!! muchisimas gracias por tu visita y tus palabras :)
    Nos tenemos que animar a hacer tambien recetas saladas ,he visto algunas muy interesantes ,pero a nosotras nos pierde lo dulceeeee!!!!!!
    Besotes

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Gracias por visitar recetas Fáciles y Rápidas.