viernes, 3 de febrero de 2012

Lubina al ajillo con piñones - Fácil - 10 Min.


Hoy es propongo una fácil y rápida manera de preparar unos ricos filetes de lubina u otro pescado a la plancha con una salsa de ajo, pimentón y piñones.

Lubina al ajillo con piñones - Ingredientes
  • 4 Filetes de lubina
  • 80 gr. de piñones
  • ½ vaso de vino blanco
  • Ajo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Aceite 
  • Sal
Preparación:

Ponemos una sartén al fuego pincelada con aceite y colocamos nuestro pescado, en un par de minutos les damos la vuelta para que se cocinen por el otro lado y reservamos. 
En la misma sartén ponemos un chorrito de aceite y doramos el ajo, añadimos los piñones para tostarlos y una vez listos, añadimos el pimentón, lo removemos para que no se nos queme e incorporamos el vino, dejamos unos minutos al fuego para que reduzca y listo, ya podemos emplatar nuestra lubina y rociar por encima nuestra salsa de ajo con piñones.


Espero que os guste, y si es así, ¡Buen provecho!

31 comentarios:

  1. Me encanta la lubina y esta receta debe estar riquísima. Un abrazo

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  2. Me encanta la lubina ,la pongo a menudo ,pero nunca con piñones ,tendre que probar ,pues tiene muy buena pinta
    besinos

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  3. Que rica se ve y que sencilla de preparar.Tomo nota para prepararla próximamente.
    Buen fin de semana.
    Biquiños de la ratita.

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  4. Que buen plato y que rapidito y facil de hacer
    Un beso

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  5. Qué rica receta y muy sencillita
    Besitos

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  6. Con un pescado bien fresco, me parece un bocado delicioso...

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  7. Una receta riquísima. Un abrazo, Clara.

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  8. I'm drooling over here ... looks fabulous, very tempting!

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  9. Como te envidio ese pescado....jamas se me hubiera ocurrido con pinones....y se ve delicioso!!.....para repetirse.........Abrazotes, Marcela

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  10. Me encanta la lubina, la suelo hacer a la sal, pero la próxima vez pruebo tu receta ;p

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  11. I love cooked fish and the pine nuts I am sure they added a lot of flavor to it! Have a great weekend!

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  12. Que PLATÍN mas DELICIOSO JULIA!!!
    Se me hace la boca agua, y es que a esta hora ya empieza a ronronear don estómago.
    Me encanta esta receta
    GRACIAS PRECIOSA:)

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  13. Que lubina más rica, muy buena receta Julia, sana, fácil y rápida que más se puede pedir, besitos

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  14. Madre mia !!!! que cosa mas rica que acabas de hacer, la lubina es no de los pescados favoritos del Tremendo, que sepas que lo voy a hacer sin tardar.

    Besitos guapisima

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  15. Una receta sencilla, fácil pero muy rica, muchas veces las mas sencillas son las mas ricas,
    besos

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  16. Con solo mirar los ingredientes es una exquisitéz y terminado me lo llevo,abrazos y abrazos.

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  17. Sensacional, me encanta la lubina y con piñones ya debe ser un sabor sublime. Me anoto la receta.

    Besotes!!!

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  18. Buenos días Julia. Pues si que es rápida y fácil esta receta de lubina que nos has preparado. Pero no por ello deja de ser muy rica y exquisita, con esos piñones tiene que estar de vicio.
    Un saludo Paco

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  19. Me parece una receta estupenda que de seguro me va a encantar, te ha quedado de lo mas apetecible besos

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  20. Amiga, siempre con tus recetas tan rápidas y deliciosas, justo ayer hablaba con mi mamá, de que necesitábamos incorporar más pescado a nuestra alimentación, esto me viene genial!

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  21. Hola Julia. Todo lo que sea pescado me gusta. Rape, bacalao, lubina y dorada son mis predilectos, sin olvidar, el pez espada, el bonito, etc, etc, en una palabra todo me gusta.
    Has preparado una lubina de una forma sencilla, rápida y además exquisita. Un plato que me satisface plenamente.
    Que tengas una estupenda semana.
    Saludos

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  22. Wooowww Julia!!! Menudo blog, es estupendo! Y yo que me lo he estado perdiendo todo este tiempo... Me parece que voy a preparar un montón de recetas. Me quedo a seguirte!
    Gracias por venir a visitar mi cocina y por tu comentario tan cariñoso. Es todo un placer!!

    Un saludo!!

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  23. Esa salsita con piñones... ¡uuuuuh!. Me encanta. De toma pan y moja.

    Enhorabuena por la receta.

    Un saludo.

    Juan Carlos

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  24. Solo con verla ya te digo que si, que me gusta esta receta con sus piñones incluidos.
    Besos.

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  25. Seguro que está buenísimo, así cocinado el pescado, sólo que para mí los piñones están prohibitivos (por el precio), así que tal vez con otro fruto seco. bsos

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  26. Una salsa apetitosa, No se me había ocurrido, con el próximo pescadito la pruebo.

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  27. Uhmmm pero que bueno!!
    Nunca se me habría ocurrido esa deliciosa salsa.
    Un besito!
    http://janakitchen.blogspot.com

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  28. Julia , que pinta...y sí es facil! Vaya partido que le as sacado a la calabaza, el pastel , que pinta tan esponjosa , el cabello de angel ... que manitas tienes !
    Besitosss.

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  29. Se ven deliciosos, tomo nota.
    Un besito

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