Siguiendo con los estupendos y maravillosos pescados que podemos encontrar en las pescaderías y otros comercios, hoy os propongo unas exquisitas "Cocochas al SchnappS", una deliciosa tostada, o un platito degustación, muy fácil y super rápida de preparar.
Para ello necesitamos:
Preparación:
Poner en una sartén al fuego un chorrito de aceite y dorar el ajo troceado.
A continuación picar un poco de perejil, revolverlo entre las cocochas y echarlas a la sartén.
Las dejamos unos minutos y a continuación le incorporamos un generoso y buen chorro del licor, sin llegar a cubrirlas, pero si, un buen baño.
Por último, dejamos que reduzca y se doren.
Una vez evaporado el licor, ya tenemos listo éstas gelatinosas y deliciosas cocochas.
Espero que os gusten y os invito a prepararlas y saborearlas.
- Cocochas de merluza
- Ajo
- Perejil
- Licor de champagne o cava.
Poner en una sartén al fuego un chorrito de aceite y dorar el ajo troceado.
A continuación picar un poco de perejil, revolverlo entre las cocochas y echarlas a la sartén.
Las dejamos unos minutos y a continuación le incorporamos un generoso y buen chorro del licor, sin llegar a cubrirlas, pero si, un buen baño.
Por último, dejamos que reduzca y se doren.
Una vez evaporado el licor, ya tenemos listo éstas gelatinosas y deliciosas cocochas.
Espero que os gusten y os invito a prepararlas y saborearlas.
Tienen que estar deliciosas, con ese melote con el que quedan. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminar¡¡¡¡Me encantan las cocochas!!!, suelo hacerlas al pil-pil, este plato no se me habría ocurrido en la vida, ¡tengo que probarlo!
ResponderEliminarA mi marido le encantan las cocochas ,le hare tu receta que seguro le gustara
ResponderEliminarbesinos
Tienen que estar de lujo, que buenísimas se ven, y como siempre fáciles de hacer y riquísimas de comer. Besossss.
ResponderEliminarPero que ricura de plato y de auténtico lujo.
ResponderEliminarBesotes!!!
vaya pinta que tienen esas tostadas se ven deliciosas, besos
ResponderEliminarQUE RICO JULIA!!! Mmmmmm :)
ResponderEliminarque rico!!!
ResponderEliminarQue buenas q tienen q estar esas cocochas, ahora mismo me comía una tostadita, un besazo Julia
ResponderEliminarMe gustan las cocochas!!!! y estás en tostaditas, ummmmmmmm
ResponderEliminartienen un aspecto estupendo, pero tengo que confesarte que no he comido nunca las cocochas y no sé ni a lo que saben
ResponderEliminarBesitos
Deliciosas, que ricas, me encantan besos
ResponderEliminarHola preciosa.
ResponderEliminarMe encantan las cocochas, sobre todo las de bacalao. Estas tienen una pinta estupenda!
Te deseo un feliz fin de semana.
Un beso y mi cariño para ti.
Que ricas, fáciles y rápidas.
ResponderEliminarPues en verdad no he probado nunca las cocochas, pero lo que si se es que estas tostas se ven geniales, no conocía este licor, para una receta muy interesante besos
ResponderEliminarQue ricas por dios, pero aqui en Sevilla es poco menos que imposible conseguirlas, si acaso en El Corte Ingles y a un precio desorbitado, ayer sin embargo vi en la tele que las hacian al pil-pil pero de bacalao y en salazón, si alguien sabe donde comprarlas porfa que me lo sople, tambien me han dicho que las hay congeladas pero tampoco las encuentro. Besos
ResponderEliminarOtra de las ricas y sencillas recetas a las que nos tienes acostumbrados. Tomo nota. Gracias y un beso :)
ResponderEliminarFácil, rápida y deliciosa esta tapita.
ResponderEliminarQue maravilla.
Besos. Lola
Una auténtica delicia, receta sencilla pero ezquisita... Besos y buen finde.
ResponderEliminarMenudas tostaditas , son de fiesta total !!!
ResponderEliminarBesinos.
Vaya tostadas ricas!!! Esas cochochas se ven deliciosas!.
ResponderEliminarBuen finde
Que delicia de tosta!!.....a mi el pescado me encanta.....y aca no es sabroso.....me quedo admirando y tentada con tus fotos!!......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarNunca he probado las cocochas de merluza, siempre suelo comprar las de bacalao.
ResponderEliminarpero tomo nota, las he visto tan sencillitas y tan ricas que no me he podido resistir a la tentación.
Un beso, guapa. Y gracias por tus recetas tan fáciles, rápidas y ricas!!!
Qué tostadas tan tentadoras, deben estar deliciosas con el pescado, no conocía esa palabra cocochas pero debe estar riquísimo
ResponderEliminarJulia , plato o tostas , de lujo! y tan sencillas... tomo nota.
ResponderEliminarGRACIAS por tú coment.
Besitosss.
Uala! qué estupendo! debe estar potente, con ese licor! yo no lo he probado nunca.....
ResponderEliminarBesotes, guapa!
Hola Julia,una receta muy rica e deliciosa.
ResponderEliminarBesos.
DIVINA RECETA!!!!
ResponderEliminarME ENCANTAN LAS COCOCHAS Y NUNCA ME HE ATREVIDO A COCINARLAS, HABER SI ME ANIMO....O MEJOR ME GUARDAS UNA TAPITA,
BESITOS,
buenísima, me encantan las cocochas, tengo una receta sin subir y otras en el congelador esperando que las haga.
ResponderEliminarUn tapa deliciosa.