martes, 17 de abril de 2012

Cordero con membrillo + Crujiente pastel de patata - Fácil - 30 Min.


Hoy os presente unas deliciosas chuletas de cordero asadas con membrillo y acompañadas de unos crujientes pastelitos de patata, ésta receta, la podéis preparar de una manera fácil en menos de 30 minutos.


  • Chuletas de cordero (cantidad opcional, dependiendo de los comensales)
  • Membrillo
  • Sal y Pimienta
Para los pastelitos crujientes de patata:
  •  1 patata
  • 50 gr. de mantequilla derretida
  • Aceite
  • Sal
  • Perejil u otra hierba al gusto
  • Ajo troceado
Preparación:

Pon en la bandeja metálica del horno las chuletas con un poquito de membrillo por encima de cada una de ellas, salpimenta y lleválas al horno, al que previamente has calentado a 180º. Se harán en 20 minutos mas o menos, al ser la bandeja metálica, se harán también perfectamente por la parte de abajo, sin tener que darles la vuelta. Mientras tanto preparamos nuestro acompañamiento.


Pastelitos Crujientes de patata:

Pelamos y rallamos la patata. Es importante que sea una patata que contenga bastante almidón, pues de esa manera ayudará a que no se desmenuce y quede la ralladura pegada unos trozos a otros cuando se están friendo. A continuación incorpora el perejil o la hierba seleccionada, el ajo, la sal y la mantequilla derretida.
Por último, en una sartén antiadherente, echamos un poco de aceite y vamos echando pequeños montoncitos que aplastaremos dando la forma plana, hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados.

 
Sacamos nuestras chuletas del horno y emplatamos con nuestros deliciosos y crujientes pastelitos de patata.


 Espero os guste.


29 comentarios:

  1. Julia un menú delicioso, de buena gana me iría a comer a tu casa y como siempre ademas de rico fácil y rápido. Besossss.

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  2. Estupendisima propuesta y que original!!! esos nidos de patata son un auténtica delicia.. Besos.

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  3. Esta receta me la llevo para el cumple de mi hijo que le encanta el membrillo y el cordero. Muy original, tanto como el acompañamiento.

    Bss

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  4. Qué rica que debe quedar esa combinación de las chuletitas con el membrillo,me encanta mezclar dulce y salado
    Los pastelitos de papas me parecen un acompañamiento perfecto.
    Besitos

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  5. Julia muy rico los pastelitos, yo con tu permiso sustituyo el las chuletitas de Cordero que a David y a mí no nos gusta, por chuletas de Cerdo, besitos.

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  6. Una delicia de receta, me ha gustado mucho tiene mucho juego lo del membrillo no se me había ocurrido así que tomo nota y lo de las patatas buenísimas un acompañamiento que encanta a todos bst

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  7. Julia me encanta el cordero y prometor probar este tuyo...me encanta la receta para llevar a casa...innovadora al maximo...y desconocida para mi ...un chavalito de 22 años...jajajajja...que buena eres conmigo.
    Besos

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  8. Tiene que darle buen sabor el membrillo al cordero y esos pastelitos de patata crujiente le quedarán fenomenal.
    Besos.

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  9. Wow hace muchísimo que no como cordero y me han entrado unas ganas!
    Que delicia!!!
    BESITOs

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  10. Que ricas tienen que estar esas chuletillas con el membrillo ,el crujiente de patata un acompañamiento perfecto
    besinos

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  11. Qué receta más orijinal y seguro que ríca !!!
    Besitosss.

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  12. Júlia gosto muito de costelas de cordeiro, cá em Portugal nao é muito usual quando vou a Espanha como sempre. As tuas ficaram deliciosas e esse acompanhamento esta perfeito.

    Beijinho

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  13. quue rica receta, completita y sabrosona, me encanta!!!
    bsss

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  14. Un plato estupendo y el crujiente de patatas me encanta besos

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  15. el cordero es una de mis carnes preferida, nuca lo he comido con membrillo, lo probare, besos

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  16. Te quedó un plato diez, vaya receta más estupenda.Encantada de conocerte Julia, gracias por tu visita, por aquí me quedo!!!

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  17. Una ricetta veramente originale e gustosa!!! Bravissima!!!
    Un abbraccio, M.Luisa.

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  18. que original con membreiloos nunca se me habria ocurrido
    un saluso

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  19. Buenos días Julia. Unas chuletas de cordero con una pinta exquisita, aparte de ser muy originales con el membrillo. Te ha quedado una receta de lujo acompañada de esos pastelitos de patatas.
    Un beso Paco

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  20. Julia, las chuletas muy ricas y muy originales, pero esas patatas me han enamorado!!. Excelente propuesta. Gracias y besos

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  21. Un plato estupendo con un detalle muy original y me refiero a las papas crujientes que estan ricas. Felicidades.
    Saludos.

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  22. Que originales con el membrillo, el plato tiene una pinta fabulosa, con esos pastelitos crujientes de patata de 10 besos

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  23. Un plato delicioso, para complacer hasta a los más exigentes, me encanta. Un abrazo, Clara.

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  24. Hola Julia, un plato de lujo para sorprender, me encanta.
    Gracias por seguirme, tu felicitación y tu comentario, me ha gustado mucho. Yo ya soy tu seguidora.
    Un besote grande, Ángeles.

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  25. ¡Cordero con membrillo!, ¡que maravilla!

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  26. Ese crujiente de patatas esta anotado!!....ya queda poco para que compartamos un ratito!!......Abrazotes, Marcela

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