miércoles, 11 de abril de 2012

Tartaletas de merengue con mango - Fácil - 15 Min.


Tal vez os preguntéis viendo la imagen, ¿donde están las tartaletas?, pues bien, como ya sabéis, las podemos preparar en casa con tiempo o comprarlas listas para rellenar, como ya sabéis, mi cocina es fácil y rápida, y no tengo demasiado tiempo, por eso, y en ésta ocasión las tartaletas se quedaron en la tienda olvidadas y como veis, utilicé éstos estupendos moldes.

Lo importante es compartir las nuevas ideas y preparar vistosas y deliciosas recetas que hayan tenido éxito, de una manera fácil, rápida, y en menos de 15 minutos.

Para ésta receta y el relleno de 4 tartaletas grandes, necesitamos:

  • 2 claras de huevo
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 pellizco de sal
  • 1 mango o cualquier fruta natural o en almibar
  • mermelada al gusto
  • Aroma de vainilla.
  • Tartaletas o moldes
Preparación:

Lo primero que hacemos es trocear nuestro mango o la fruta que hayamos seleccionado.


 A continuación, echamos unas cucharaditas de mermelada en nuestras tartaletas o moldes, y encima el mango o la fruta elegida.


Ahora preparamos nuestro merengue:

En el robot o en un recipiente a mano, echamos las dos claras de huevo con un pellizco de sal, que ayuda a que la albumina se refuerce, conservando el oxigeno y de ésta manera queda más espeso. Batimos y una vez que ya esté, le incorporamos el azúcar y volvemos a batir para que quede bien mezclado.


Ahora que ya está listo, tenemos dos opciones, ponerle unas gotas de aroma de vainilla sobre nuestro merengue, remover un poquito para que quede por algunos lados manchado, de tal manera que quede marmolado, y hacer montañitas sobre nuestras tartaletas. La otra opción es poner una gotita del aroma de vainilla sobre las montañitas que ya hemos hecho.



Tan solo queda introducirlo en el horno que previamente hemos calentado a 180º hasta que se doren, el tiempo aproximado será de 8/9 minutos.



.... y ya las tenemos listas para servir!!!


 Espero os gusten.


 Fácil y rápido!!!

28 comentarios:

  1. JULIA QUE MERENGUES MAS RICO, ME COMIA AHORA MISMO UNO, VIENE MUY BIEN TENER RECETITAS ASI RICAS Y RAPIDAS!

    BESITOS,

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  2. Con tartaletas o en molde tienen que estar muy buenas. El sabor del mango y de la vainilla tienen que quedar genial.
    Besos.

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  3. se ven estupendo y una estupenda idea lo de los moldes no siempre se tienen ni tiempo ni tartaletas, besos

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  4. Jo, ya tenías todos mis respetos, ¡¡¡pero hoy te has salido!!!.

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  5. Muy buenos merenges. Gracias¡¡
    Si te apetece pásate por mi sitio:
    Aceite de oliva Virgen Extra Los Omeya
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  6. uHMMMMMM!!! Que tartaletas mas ricas...nunca hicimos merengue...me las llevo!!!
    Besos

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  7. Me encanta el merengue y los mangos, que delicia de postre.
    Besitos

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  8. Buenísimas, y con fruta , estupendas.

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  9. Como haces para que se te baje el merengue, a mi siempre me pasa!!
    Besines
    Nieves

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    1. Nieves, Esto es algo que a casi todos nos ha pasado en un momento u otro, al añadir el azúcar o al mezclarlo con otro ingrediente, los movimientos deben de ser envolventes, como todo es práctica.
      Besos

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  10. Julia ,con lo que me gusta el merengue ,me parece un postre delicioso hummmm que rico
    besinos

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  11. Un postre de lujo, con una combinación perfecta. Un abrazo, Clara.

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  12. Una combinación deliciosa y como dices rápida y fácil.

    Bss

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  13. Que ricas, me parecen una idea genial y muy apetecible se ven fantásticas besos

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  14. Me encanta el merengue, me trae recuerdos de mi infancia,y estas que has preparado me han encantado, besitos.

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  15. Buena receta me encantan los merengues tienes una idea genial ,rápidos y ricos y además barato,es tu pen dos ...abrazos y abrazos.
    cómo haces la fotos de los ingredientes???

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    1. Rosita, Las imagenes de los ingredientes, son fotografiadas individualmente y después las coloco juntas utilizando el programa de Photoshop.

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  16. Que ricas te han quedado me encanta todo lo que lleve merengue, besos

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  17. Pues mira, al no ponerles tartaletas de masa se queda un postrecito más ligero y bien rico
    Besitos

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  18. Rápido, rápido, y menuda delicia... le encantaría a mi peque devorador de merengue ;)

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  19. Julia el merengue me encanta, y estas tartaletas tienen una pinta deliciosas, como siempre fácil y buenísimas.

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  20. Tienen una pinta de escándalo estas tartaletas. Las copio y las paso a mis pendientes. Enhorabuena.
    Un saludo desde Gran Canaria.
    Jesús Hernández

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  21. Julia que ricas se ven estas tartaletas tan facilitas que has preparado me encanta una delicia vamos, me llevo una bs guapa

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  22. Gracias por participar en mi concurso, que tengas mucha suerte !!!!!!
    Besitos

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  23. Deliciosas, rápidas y artísticas, se puede pedir mas ?.......Creo que no, bueno sí, probarlas jeje....pero como a través de la pantalla no puede ser habrá que ponerse manos a la masa ;)

    Buen finde, besinos.

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  24. Quedan muy bien asi tan rústicas.
    El mango que bueno.
    Un saludito

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  25. qué cosa más buena!!!!!! te han quedado con una pinta para hincarle el diente ahora mismo jeje

    besos

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