Bizcocho de galletas "Vito" - Fácil - 10 Min.

Como ya sabéis me encantan las recetas fáciles y rápidas y sobre todo, poder utilizar el microondas, que no solo sea una herramienta para calentar, sino, que nos ayude en la cocina a preparar nuestras recetas, tanto dulces como saladas y en ésta ocasión éste delicioso bizcocho de "Vito", en tan solo 10 minutos.

En ésta ocasión, el mérito, como os digo, es de "Vito", la simpática malagueña del Blog "Entre Sartenes anda Vito".  Hace unos días nos presento éste delicioso bizcocho de galletas, y tal y como la dije,  dicho y hecho, me puse a prepararlo sin demora, pero además, he preparado varios, con distintos tipos de galletas, que indudablemente, cambian los sabores, y hoy os lo presento. Quienes no conozcáis a Vito os animo hacerlo, pinchar los enlaces y la conoceréis.

• 200 gr. de galletas de las que más os gusten. (una delicia con galletas caramelizadas).
•  50  gr. de nueces, o almendras, o avellanas, lo que más os guste o mejor os venga.
•     4 Huevos
• 150 gr. de azúcar.
•   50 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
•   50 gr. de leche
• 1/2  Sobre de levadura.

Preparación:

Trituramos las galletas con el fruto seco elegido y reservamos. 

En un bol aparte, mezclamos el resto de los ingredientes, excepto la levadura, y cuando éste todo bien mezclado y batido, incorporamos las galletas con sus frutos secos y la levadura, batimos de nuevo, de manera que todo quede bien incorporado y lo ponemos en un molde que previamente hemos engrasado  e introducimos al microondas. 

10 Minutos en potencia 600W

  7 Minutos en potencia 800W

  5 Minutos en potencia 1000W

Una vez transcurrido ese tiempo, dejamos en el microondas, sin abrir la puerta, 7 minutos más.

¿Quien no tiene un bizcocho listo para comer, en ese tiempo?

He de añadir, o mejor dicho recordar, que ésta receta de Vito, la tenéis que probar con las galletas que más os gusten y a mi personalmente con las caramelizadas, me han encantado, por lo tanto, os animo a prepararlo y probarlo.

Gracias Vito!!, los bizcochos han salido geniales, textados por varias personas y toda una sorpresa para las mismas.