En ésta ocasión os presento un delicioso y fresquito "Gazpacho de Remolacha", que a los amantes de éste vegetal, les encantará y seguro que a quienes no les llama mucho la atención, también. Además, de poderlo preparar de una manera fácil y rápida, merece la pena probar, ya que tiene propiedades rejuvenecedoras, es un potente anti-cancerígeno, previene las enfermedades del corazón, es rica en fibras y un alimento muy adecuado para las personas que sufren retención de líquidos, además unos estudios realizados en el 2008 indican que ingerir medio litro de jugo de remolacha al día, reduce la hipertensión arterial, ¿se puede pedir más?. pues vamos con la receta para 8 personas, mas vale que sobre a que falte:
- 500 gr. de remolacha cocida (opcional, reservar trocitos para decorar)
- 500 gr. de tomates maduros
- 1 diente de ajo
- 50 gr. de pimiento verde
- 1 trocito de cebolla (20 gr. aprox)
- 1 chorrito de vinagre (20 gr. aprox)
- 50 gr. de aceite de oliva (AOVE)
- Sal
- Perejil picado (opcional)
- 1 chorrito de nata (opcional)
Triturar bien todos los ingredientes y listo, si lo preparáis con Thermomix, 3 minutos, velocidad progresiva 5-10.
Nota: Si preferís tan solo gazpacho, sustituir la remolacha por tomate.
Yo veo 10 minutos y ya me entran ganas de ponerme a ello. Yo hago un gazpacho de remolacha parecido, sólo que no le echo pimiento, probaré el tuyo. Bs
ResponderEliminarJulia nunca he probado el gazpacho de remolacha, pero con todas las propiedades que tienen seguro que lo hago además el sabor de la remolacha me gusta mucho.
ResponderEliminarTe dejo el enlace de un bizcocho que publique hace poco y que es muy fácil y en 7 minutos al microondas, a ver si te gusta, besitos y feliz domingo a ti también.
http://recevitos.blogspot.com.es/2012/05/bizcocho-de-galletas-microondas.html
Otra variedad de gazpacho, sin duda, muy rica
ResponderEliminarUna receta muy sana y fresquita, me la anoto , tengo que probarla, un beso
ResponderEliminarPues si ademas de rico rejuvenece, esta sin duda te la copio
ResponderEliminarUn saludo
Julia el sabor de la remolacha....buffffffffff, aunque solo he probado la que venden en botes y la verdad no me gusta, tendré que comprarla fresca y probar que seguro que en gazpacho me va a gustar porque tiene una pinta deliciosa y fresquito tiene que entrar divino. Besosss.
ResponderEliminarno soy mucho de gazpachos por aqui no tenemos costumbre de hacerlos, pero se ve muy rico, besitos
ResponderEliminarJulia, como me gusta este gazpacho, yo lo hago en casa de vez en cuando y nos encanta.
ResponderEliminarBesos. Lola
Julia hemos tenido la misma idea estoy montando la receta el gazpacho de remolacha también el tuyo te ha quedado estupendo, besos
ResponderEliminarJulia,si te dijese que nunca lo he probado,te lo crees????La pinta es increible,que rico que tiene que estar..!!
ResponderEliminarUn Besote
Julia ,fijate que no consumo nada ,nada de remolacha y viendo este gazpacho tuyo ,me esta apeteciendo
ResponderEliminarbesinos
Julia ahora mismo me pongo el email, siempre me digo que lo tengo que poner y por una cosa o por otra siempre se me pasa, cuando prepararaba el bizcocho me acordaba de mi madre que es la que nos lo hacía a mi hermano y a mí y de ti es tan sencilla que me decía a mi misma esta receta el tiene que encantar a Julia, así que me alegro mucho de que lo hallas preparado y que me tengas esa sorpresa preparada, mil gracias, besitos.
ResponderEliminarJulia, mira que me encanta la remolacha, pero nunca he probado el gazpacho con ella. La verdad es que se queda con un color precioso
ResponderEliminarBesitos
¡Qué color!, ¡Qué pasada!
ResponderEliminarQué rica sorpresa, me encanta la remolacha en ensalada, es una delicia, pero no me hubiera imaginado hacerla en gazpacho. Te confiero que no estoy muy convencida pero tendré que probar para opinar.
ResponderEliminarUn abrazo
Leny xx
Estupenda receta, me la llevo.
ResponderEliminarBesitos
Tiene que estar de lujo, me encanta como se ve, el colorcito que tiene, tomo nota ahora mismo besitos
ResponderEliminarEl color intenso que queda con la remolacha es precioso y con tan buenas propiedades habrá que probar e ir variando los gazpachos que el verano promete ser largo.
ResponderEliminarBesos.
Luce exquisito y lindo color me encantaaaaaaaaaa,abrazos y abrazos.
ResponderEliminarQue lindo color Julia!!....probe una crema de remolacha fria y al leer tu receta puede ser similar.....asi que la guardo!!......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarAcabo de ver uno de cerezas... y aquí estoy, sin haber probado nunca absolutamente ningún gazpacho!!
ResponderEliminarQUE RICO CON REMOLACHA, TIENE QUE ESTAR BUENISIMO EN VERANO ESTAS RECETAS ME ENCANTAN!!!
ResponderEliminarBESITOS,
En mi casa solo a mi me gusta la remolacha, pero no tengo ningún problema en darme el capricho.¡Ellos se lo pierden!
ResponderEliminarUn color de lo más tentador y bien fresquito, muy rico.
Bss
Rico y original gazpacho!!quiero probarlo!
ResponderEliminarun beso
Mer
me encanta lo preparé el verano pasado y fue un éxitazo total! que ricooo! besitos
ResponderEliminarJulia me encanta la remolacha, este gazpacho tiene que estar de vicio de bueno. Felicidades por la receta tan original nunca se me hubiera ocurrido. Este lo pruebo seguro.
ResponderEliminarBesitos.
Que colorcito más tentador.. debe estar delicioso.. Me copio la receta y probamos. Besoss y feliz semana.
ResponderEliminarQué original Julia! La verdad que me ha entrado mucha curiosidad, quiero probar!
ResponderEliminarMe quedo la receta, voy a ver qué tal me sale...
Un beso!!!
Delicioso y con un color precioso. Lo preparo casi igual y le añado fresas, queda muy rico también. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarHola Julia: Gracias por pasarte por mi blog y dejarme tus comentarios.
ResponderEliminarTienes recetas muy interesantes y variadas, además tu blog es precioso. Me quedo a seguirte para no perderme de nada :)
Un abrazo