Las cookies o galletas que gustan a todos, con mucho chocolate, rústicas y crujientes, son las delicias de los niños y el vicio de los mayores, pero además, son fáciles y rápidas de preparar.
Para treinta unidades aprox. necesitamos:
- 220 gr. de harina
- 1 huevo
- 175 gr. de pepitas de chocolate o chocolate troceado
- 100 gr. de mantequilla ablandada
- 130 gr. azúcar moreno
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de azúcar vainillada
- 1/2 cucharadita de sal
Si no tenemos pepitas de chocolate, lo primero es trocear el chocolate y reservarlo.
En un bol ponemos todos los ingredientes a excepción del chocolate, lo amasamos todo con las manos hasta conseguir una pasta, a la que le añadiremos los trocitos de chocolate, lo mezclamos todo bien y precalentamos el horno a 200º.
Debido a la textura que queda de la masa, si le damos forma de galleta se nos pueden romper y para facilitar ésto, lo que hacemos en enrollarla en papel film, haciendo uno o dos rollos, los cuales se pueden dejar en la nevera hasta que la masa quede más compacta y endurecida, o bien, lo metemos en el congelador 5 min.
Transcurrido éste tiempo, le quitamos el papel film y cortamos, haciendo rodajas que iremos colocando en la bandeja de nuestro horno, procurando que queden bien separadas, pues aumentarán el tamaño y separándolas bien, no se pegarán las unas a las otras.
Introducimos al horno que previamente habíamos calentado a 200º durante 10 o 15 Min.
Dejamos enfriar y listas para degustar. Con toda seguridad, que os van a encantar, y como deciámos rústicas y crujientes.
Esas cookies tienen una pinta fenomenal. Seguro que el sabor es tan bueno como su estupendo aspecto.
ResponderEliminarBesos.
Te han quedado muy bien.
ResponderEliminarLo del azúcar moreno mucho mejor ;)
Un saludito
Julia, si yo pongo el café tu pones las galletitas y merendamos juntas? Me encantan estas galletas. Por mi parte, no las cambio por unas decoradas por muy bonitas que sean, jeje
ResponderEliminarBesitos
Que pinta más buena tienen, se ven fáciles de hacer y desde luego son un vicio para los mayores.
ResponderEliminarUn saludo
Cocinando con Montse
Ya lo creo Julia que tienen que estar trsiconas..tienen toda la pinta!!
ResponderEliminarlaura
Lo que mas me ha convencido son lo rápido que se preparan...
ResponderEliminarBuen finde
Chocolate cookies are my daughter's favorite. Looks easy and delicious.
ResponderEliminarCá em casa iríamos adorar estas bolachinhas!
ResponderEliminarBeijinhos
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
Hola Julia,Estas galletas serían perfectos el desayuno, pero somos un po lejano :)
ResponderEliminarBesos.
No dudo que tienen que estar bien rícas! por eso, acabo de tomar nota!
ResponderEliminarMUCHAS GRACIAS por tus felicitaciones, eso espero, estar muuchos años por aquí contando con tu grata compañia! Cuanto me alegro, de que te haya gustado el cambio...
Besitosss.
Me ha encantado la idea de darles forma de rodillo, y luego cortar, te copio este truco.
ResponderEliminarbesos,
Menudas cookies más buenas te han quedado ehh, me llevo un par.
ResponderEliminarbesos
Julia ,buenisimas ,estas son las tipicas galletas que es imposible comer una sola
ResponderEliminarbesinos
Julia que pinta más buena tienen!! Me ha encantado la idea de darles forma de rulo y luego cortar, te copio la receta y el truco.
ResponderEliminarGracias por compartirlo.
Besitos
Tienen una pinta estupenda, con el cafelito una delicia. Un abrazo, Clara
ResponderEliminarEn 25' esta receta es fácil de verdad.
ResponderEliminarFaciles y ricas que más se puede pedir, en cuanto tenga 25´ las pruebo.
ResponderEliminarPor aqui me quedo con tu permiso.
Un saludo
Laura
Pucheros y cucharas
Ricas galletas y crujiente lucen muy bonitas y exquisitas,abrazos y abrazos.
ResponderEliminarHola Julia. Unas galletas que por lo crujientes que te han debido salir y con los ingredientes que le has puesto tengo la completa seguridad que han de estar de rechupete. Una delicia.
ResponderEliminarSaludos
Unas galletas que nunca fallan, se ven deliciosas.
ResponderEliminarUn saludo
Se ven esplendidas esas galletas! Definitivamente las haré, estoy en mi tiempo libre, y tengo 13 años, la mayoría de las veces me la mantengo aburrida y con ganas de comer algo dulce, pero con esta receta eliminare las dos!
ResponderEliminarLas preparé y quedaron espectaculares. La receta es perfecta, tiene las medidas exactas para unas deliciosas y crujientes galletas. no puedo parar de comerlas, están BUENÍSIMAS.
ResponderEliminaracabo de hacer tu receta y en mi casa encantó. Es genial como te explicas y los consejos que das. A veces les recetas tan hiper-sofisticadas que no hay dios que se entere. Te pongo un 10! Gracias por hacer la reposteria fácil!!
ResponderEliminar:D
Hola se puede sustituir el azucar rubia por comun y el chocolate por avena??? saludosss
ResponderEliminarSi, puedes sustituir el azúcar y también el chocolate por copos de avena.
EliminarSaludos!!
Porque me quedan duras?
ResponderEliminarTal vez las hayas tenido mucho tiempo en el horno, recuerda que deben de quedar crujientes.
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