domingo, 13 de enero de 2013

Queso de cabra con pimientos caramelizados - Fácil - 5 Min.


¿A quién no le apetece un aperitivo tan delicioso como éste?

Lo preparamos rapidamente, siempre y cuando tengamos los pimientos listos, pero eso tampoco nos llevará mucho tiempo, y además los pimientos son un acompañamiento fabuloso que siempre nos vendrá bien tenerlo en nuestra despensa. Seguro que os gustará.

Queso de cabra con pimientos caramelizados - Ingredientes
  • Pimientos caramelizados
  • Queso de cabra
  • Tostaditas
Preparación:

Cortamos el queso en rodajas que colocamos encima de nuestra tostada y adornamos con el  pimiento caramelizado. Lo metemos unos segundos en el microondas, y listo para saborear.



Para los pimientos caramelizados necesitamos:

Pimientos caramelizados - confitados - Ingredientes

  •  12 pimientos de piquillo
  •  75 gr. de azúcar
  •  1/2 limón
Preparación:

Cortamos los pimientos en tiras o trocitos, (al gusto) y los ponemos junto con el azúcar y el limón en un cazo a fuego medio bajo, hasta que se caramelicen, entre 25 y 30 minutos. 


 Éste delicioso dulce de pimientos, es estupendo para acompañar otros platos e incluso para tomarlo solo en una tostada y como mermelada, se conserva perfectamente en el frigorífico.

 Ver también Pimientos confitados

40 comentarios:

  1. Julia, esta receta es un clásico en casa, nos encanta el toque del sabor del queso de cabra con el dulzor del pimiento. Un apertivio estupendo. Bs

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  2. Muy buena mezcla. Me encanta. Besos

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  3. Ummmm un bocadito delicioso¡¡¡¡, besos

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  4. Madre mía qué aperitivito rico que nos tienes preparado muchacha! por aquí me quedo con un par de tostaditas jajajaja

    besos

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  5. Un aperitivo delicioso, los pimientos caramelizados son un vicio. Un abrazo, Clara.

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  6. Tengo dos super botes de pimientos y era una de las recetas que tenía pendientes, ésa o mermelada. Me viene de lujo tu entrada. Un beso y buen domingo

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  7. Buenísima esta tapa, como dice Delicias son un vicio estos pimientos.
    besos,

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  8. Que combinación tan buena.
    Un saludito

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  9. Hummm¡¡ Una receta fácil y debe de estar muy rica. Besitos

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  10. Creo que es como mejor van los pimientos caramelizados, con quesito. ¡Que rico!
    Besitos

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  11. Facil y deliciosa, que ganas de hincarle el diente.
    Un besito desde Las Palmas.

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  12. Que mezcla de sabores, tiene de exquisito. Un abrazo

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  13. Rico, rápido y ... listo para disfrutar. Me encantan los pimientos caramelizados, una delicia.
    Besos.

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  14. Una tapa estupenda. Me gusta mucho hacerla para las noches que "no tienes nada" y todo está rico.
    Un beso

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  15. Pues si que es un aperitivo, facil, pero rico y sabroso, esos pimientos tienen una pinta de muerte,Besicos

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  16. Que delícia!!!!
    De dar água na boca!!!!



    Bjs...boa semana!!!!

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  17. Además de todo lo dicho, ¡es que visualmente combinan de maravilla el blanco del queso y el rojo brillante del pimiento!.

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  18. En las fiestas puse una receta muy parecida. Una delicia.

    Un beso

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  19. Es un aperitivo muy rico con unos sabores que combinan muy bien.
    Besos.

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  20. Holaaa, un aperitivo de lo más rico y rápido de preparar. Y con los colores que contrastan queda precioso.
    Un besooo

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  21. Uma ideia muito original !
    Gostei muito :)

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  22. A mi, a mi me apetece y mucho, me encanta la mezcla de estos sabores, buenisimo!!! Besos

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  23. Que gran receta y la explicación buenísima! Además de resultona.

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  24. Que receta tan original, y con el queso de cabra, que bueno!

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  25. Hola Julia,una receta originale y gustosa.Besos y buena semana.

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  26. Me gustó tu receta fresquita y ricaaaa,abrazos y abrazos.

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  27. ¡Una receta facilita y muy rica! Los pimientos con el queso acompaña de maravilla :)

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  28. tiene que estar bien rico, me gusta!!!bsts

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  29. Dos ingredientes que me encantan!!!!! nunca he caramelizado pimientos pero no tardaré en prepararlos con tus notas y trucos.. Muy, muy rico. Besosss,

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  30. Un pincho riquísimo y facil de hacer! Besitos.

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  31. ¡¡¡ Delicioso!!! esta receta de pimientos me la guardo porque tiene que estar de aúpa. Besos.

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  32. Un aperitivo que me encanta ,buenisimo
    besinos

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  33. Me gusta tu receta, fácil, rápida y ... deliciosa. Me quedo por tu cocina.
    Besos

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  34. HOla Julia gracias por pasarte por mi blog a si he conocido el tuyo y esta receta fantastica me encantan los pimientos caramelizados a si que me quedo tambien de seguidora voy a mirar un poco tus recetas que me parecen fantasticas
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  35. Ay Julia!! que rico!!
    Esta receta la hace muchisimo mi mami... y la devoramos!! ^^
    Lo único que pone otro queso... la diré que pruebe con el de cabra!

    Un besooo

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  36. Una propuesta rápida y muy rica.
    Bss

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  37. Madre mía qué rico! Esto me tiene que encantar!

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  38. Quería hacer un comentario en la última entrada y no puedo, solo quería decirte que me gusta muchísimo la lombarda y encuentro pocas recetas con ella.
    besos,

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  39. Hola Julia vengo a llevarme tu receta que tengo unos pimientos de piquillo de la huerta y justo tengo para hacer la receta date por copiada así a los aprovecho gracias por esta estupenda receta un besazo guapa

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