miércoles, 26 de junio de 2013

Tarta de Mascarpone y Chocolate - Fácil - 15 Min. + Enfriamiento


Aquí tenéis una deliciosa tarta queso mascarpone y chocolate. Una tarta muy fresquita y una receta muy fácil y rápida de preparar.

  •  250 gr. Galletas de cereales con pepitas de chocolate.
  •   50 gr. Mantequilla
  • 500 gr. Queso Mascarpone
  •  1.1/2   Cuchara de azúcar glasé (la medida es opcional al gusto de cada uno, más o menos dulce).
  • 250 gr. Chocolate para fundir (opcional utilizar negro o con leche o parte y parte)
  • Chocolate blanco para fundir y adornar.
 Preparación:

 Lo primero que hacemos es la base, para ello, utilizamos las galletas que las trituramos con la herramienta que mejor nos venga,  mezclamos con la mantequilla y la añadimos al molde, mezclando todo bien y aplastando en el molde con la ayuda de una cuchara para que nos quede compacta y lisa, después,  reservamos.


A continuación preparamos el relleno, para ello, primero ponemos a fundir el chocolate, en el microondas es mucho más cómodo y rápido, cuando veáis que ya se está derritiendo, sacadlo y removerlo, con su propio calor, terminará de fundirse, es mejor que lo tengáis siempre poco tiempo en el microondas y volver a calentarlo, antes que tenerlo más tiempo, ya que puede terminar quemándose.

A continuación, en un bol ponemos el queso y el azúcar y mezclamos bien, después vamos añadiendo poco a poco el chocolate, dejando una cuarta parte que la utilizaremos después que se nos haya enfriado la tarta,  removemos para que todo quede bien mezclado.




 Una vez que tenemos la crema, la ponemos sobre nuestra base y la llevamos al frigorífico para que se enfríe y tome la consistente deseada.



Por último y cuando ya ésta fría, le ponemos por encima el chocolate que habíamos reservado, lo repartimos por toda la superficie de la tarta y fundimos el chocolate blanco, que utilizaremos para adornarla a nuestro gusto.


Podemos hacer lineas, dibujos, etc., pero en éste caso, lo más práctico, fácil y rápido, fue hacer especie de hilos con un tenedor.


Volvemos a dejarla en el frigorífico hasta la hora de sacarla, desmoldamos y servimos.




28 comentarios:

  1. Se ve realmente rica y rápida, además a pesar de no ponerle gelatina parece que coge muy buena consistencia, un beso de la dulce Ali

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  2. ufffffff se ve increible y sobre todo facil de hacer!!!
    un beso
    Mer

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  3. Es una tarta deliciosa. Me encanta el mascarpone y el chocolate, lo tiene todo. Bs.
    Julia y sus recetas.

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  4. Molto molto ricca e golosissima.Todo d amngiare.
    Besos.

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  5. Holaaaa, que maravilla de tarta para tomarla bien fresquita, me ha encantado! te ha quedado de maravilla, que lujazo de golosina chocolatosa jajajaaja
    Un besoooo

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  6. Menuda pinta que tiene, el chocolate blanco de la superficie le da un aspecto sensacional, y la mezcla de mascarpone y chocolate, mmm...
    yo la meteria un poco al congelador para comerla como tarta helada y no dejaba ni las migas, jeje

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    1. Tienes mucha razón Carmen, en algunas ocasiones también la he preparado helada, es genial!!

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  7. Que buen recurso el mascarpone para las tartas, verdad? a mi me encanta y combinado con chocolate, irresistible!!! una tarta perfecta. Besoss,

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  8. La consistencia se ve muy buena sin necesidad de añadir gelatina. Una tarta muy rica.
    Besos.

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  9. Que maravilla de tarta, me encanta como te ha quedado y que rica.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  10. Riquísima está muy tentadora me encanta este rico queso cremoso,saludos y abrazos.

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  11. Qué bueno y qué bien te ha quedado! lo de arriba blanco no sabía que era choco, qué rico.

    besos

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  12. Julia ,que buena y sencilla esta tarta ,debe estar exquisita
    besinos guapa

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  13. Que bonita te ha quedado , yo la hice y en casa nos encanto y tengo que volver a repetirla, es una autentica delicia con chocolate y encima fresquita, perfecta para el verano, besos
    Sofía

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  14. Que delicia Julia....estas tartas me pierden...para mi son peligrosas porque no paro de comerlas.......Abrazotes, Marcela

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  15. Una receta fantástica, lo tiene todo... es original, tiene una pinta deliciosa y seguro que a los míos les encanta.
    Gracias por compartir
    Un saludo

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  16. Pero que idea tan genial!!!
    Me encanta, tienes unas recetas geniales!
    Un saludo

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  17. Felicidades por el blog en general y especialmente por todas las imágenes que pones, asi todo es mas intuitivo. Tienes un correo al que podamos escribirte ? Estamos lanzando « Rebañando », una nueva pagina de cocina (www.rebanando.com) y nos gustaria ponernos en contacto contigo para ofrecerte algo. Escribenos a salvador@rebanando.com.

    Un saludo,

    Salvador Valero
    Asistente Editorial
    Rebañando

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    1. Gracias Salvador!
      En éste mismo blog, debajo de Seguidores, dispones de un enlace directo para el correo privado.
      Gracias de nuevo y saludos.

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  18. Julia el paso a paso es muy bueno y el resultado fantástico.

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  19. Uauuuuuuuuuu, mascarpone y chocooooo, que deliciaaaa, hummmm, me chifla!!!!
    Ya me tienes por aquí siguendote para no perderme tus recetas! :)
    Besinesssss

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  20. Y SE PUEDE SABER EN QUE PASO VA LA NATA QUE HAY DIBUJADA EN LOS INGREDIENTES? GRAACIAS

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    1. Gracias Anónimo!. Pues realmente, como ves en la descripción de los ingredientes, tan solo sirve como adorno en la imagen de los mismos.

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  21. Yo agregue nata a la mezcla porque al mezclar el mascarpone con el chocolate se volvió difícil de manejar y no Mas líquido como se ve en la imagen, no se en que paso me equivoque pero lo remedie de esta forma. Pero de igual manera quedó riquísimo. Y en lugar de ponerle Mas chocolate fundido por encima monte nata y lo decore así.

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  22. Muy buena y facil receta oero Yo agregue nata a la mezcla porque al mezclar el mascarpone con el chocolate se volvió difícil de manejar y no Mas líquido como se ve en la imagen, no se en que paso me equivoque pero lo remedie de esta forma. Pero de igual manera quedó riquísimo. Y en lugar de ponerle Mas chocolate fundido por encima monte nata y lo decore así. :)
    Gracias.

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  23. buenisimoooo, este lo hare yo un fin de semana con mi sobri y mi peque.
    un salufo de Anna de recetasdulcesweet

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