Bizcocho con cerezas - Fácil - 35 Min.

Para una merienda o desayuno, un rico bizcocho, fácil y rápido de preparar con unas deliciosas cerezas.

Para su preparación, tan solo necesitáis:

• 4 Huevos
• 1 Yogurt natural o a vuestro gusto.
• 240 gr. de azúcar
• 120 gr. de aceite de girasol
• 300 gr. de harina
• 1 sobre de levadura (15/16 gr.)
• 1 pellizco de sal
• 200 grs. de cerezas deshuesadas

Preparación:

Precalentar el horno a 180º y engrasar un molde con mantequilla y espolvorear harina por encima. También puedes optar por uno de silicona en forma de corona al que personalmente me gusta pincelar con un poquito de aceite.

Pon en un bol todos los ingredientes a excepción de las cerezas y mezcla todo bien, añade las cerezas y remueve para que las mismas se distribuyan por todos los lados. Pon la mezcla en el molde y golpea encima de la encimera para que la superficie quede regular y no se formen burbujas de aire en el bizcocho. 

Hornea durante 30 minutos a 180º  y ya tendrás listo tu bizcocho.

En Thermomix, poner todos los ingredientes a excepción de las cerezas 20 segundos a velocidad 5.

Lo bueno de ésta receta es que puedes utilizar diferentes frutas para hacer diferentes bizcochos.

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