En ésta ocasión, proponemos una saludable crema de broccoli (brécol), muy fácil de preparar, pero lo mejor de todo, son las propiedades que contiene éste vegetal crucífero. Las últimas investigaciones, demuestran que con pocas raciones, se puede reducir los riesgos de cancer de próstata, mama, colon y pulmón. Previene el desarrollo de los tumores y desactiva otros genes que promueven la expansión del tumor, esto es debido a que contiene indol-3-carbinol y sulforafano, sustancias anticancerigenas y antioxidantes. Esto no es todo, porque también lo recomiendan para las lesiones por el virus del papiloma humano y para los casos de fibromialgia. Así pues, y como dice el refrán, "Prevenir es curar".
- 1 Kg. de brécol
- 750 ml. de caldo de verduras
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- 2 Rebanadas de pan blanco para picatostes
- 3 Cucharadas de mantequilla
- Nata fresca
Lava y cuece el brécol en el caldo durante 10 minutos, después tritura y añade la sal, la pimienta y la nuez moscada.
Quita la corteza del pan, haz daditos y friélos en la sartén con mantequilla hasta que estén dorados.
Por último, sirve la crema con los picatostes y un poquito de nata.
Como veis, es un plato, sano, fácil y rápido.
buenisima esta crema y muy bien emplatada
ResponderEliminarMe gusta mucho el brocoli, sin embargo en crema no termino de darle con el punto. Anoto tu receta para probarla.
ResponderEliminarBesinos
En casa nos gusta mucho el brócoli, y aunque casi siempre solemos tomarlo al vapor esta crema me ha parecido bien buena, como todas las de verduras.
ResponderEliminarUn besooo
Que buenisimo y que sano.Gracias cielo
ResponderEliminarComo me gustan las cremas de verduras....y me viene bien que brocoli no como mucho....se ve deliciosa!....Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarHay muchas personas a las que no les gusta el brocoli y a mi es una de las verduras que mas me gustan . La crema está deliciosa. Bs.
ResponderEliminarjulia y sus recetas.
Una crema estupenda, me encanta el brocoli y en crema no le he hecho nunca, tomo nota. Un abrazo y feliz día, Clara.
ResponderEliminarNiña me encanta el brócoli y en cremita como tu la has preparado debe ser una delicia, la pintaza lo dice todo. Besitos.
ResponderEliminarQue flor más chuli que le has dibujado...
ResponderEliminarUna crema deliciosa.
Saludos
Te ha quedado con una pinta muy buena esta crema, yo suelo hacer bastantes porque con todas las verduras quedan buenas, pero de brócoli sólo no la he probado, así que a la próxima ya se cómo la haré jeje. Saludos!
ResponderEliminarJulia querida que lindo, super verdinho, adorei, bjs e um lindo dia, Ana ;).
ResponderEliminar¡Qué rica! Me gusta mucho el brócoli y en crema también. Tengo una hace mucho tiempo preparada pero no la publico porque las fotos son penosas. La repetiré que me has animado. Besos Julia
ResponderEliminarEs una crema muy rica y para el tiempo frío una cena estupenda.
ResponderEliminarBesos.
deliciosa esta crema que has propuesto, besotes
ResponderEliminarHola Julia. Me encantan las verduras. El brócoli lo he empezado a utilizar hace muy poco ya que me decantaba más por la coliflor pero reconozco que el brócoli tiene un sabor más suave. Pero me gustan las dos jj.
ResponderEliminarEsta crema tiene una pinta estupenda y con esos picatostes que la hacen mas crujiente es un plato exquisito.
Saludos
Qué monada de crema se ve muy rica no se me había ocurrido hacerla de brócoli tomo nota,saludos y abrazos.
ResponderEliminarQue pinta tan buena hay que probarlo
ResponderEliminarJulia ,estas creminas me encantan ,que apetecible te quedo
ResponderEliminarbesinos guapa
Me encantan las cremas de verduritas, aunque esta no la he probado y tiene muy buena pinta! Me quedo por aquí ;) y te invito, si te apetece, a pasarte por mi blog: http://dulcibal.blogspot.com.es/
ResponderEliminarUn abrazo!
Parabéns pela bela receita e coisas deliciosas encontradas no seu blog!!
ResponderEliminarJá estou te seguindo.
Abraços.Sandra
El brócoli me gusta así que en crema debe de de estar muy rico.Besitos.
ResponderEliminarNossssssssssa... Fiquei com água na boca e minha barriguinha roncando :0)
ResponderEliminarBeijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
http://decolherpracolher.blogspot.com
Tiene muy buena pinta........Yo nunca lo he preparado en crema pero seguro que está muy rico.........Besos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blospot.com
una cremita estupenda para ahora que llega el frio, me encanta! un besote
ResponderEliminarUna crema ideal para estos primeros fríos que están viniendo. Pronto la prepararé y te cuento.
ResponderEliminarBesos!!!
Es una verdura que me gusta, aunque reconozco que la consumo menos de lo que debería. Ahora que empiezan a bajar las temperaturas esta crema es una magnífica opción para combatir el frío.
ResponderEliminarUn beso
No se me había ocurrido esta crema y además de muy rica me encanta por lo saludable que es contar con buenas recetas como esta de brócoli.
ResponderEliminarBesos.
Esta receta ha hare muy pronto tiene muy buena pinta
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