martes, 29 de octubre de 2013

Crema de Broccoli o Brécol - Fácil - 20 Min.


En ésta ocasión, proponemos una saludable crema de broccoli (brécol), muy fácil de preparar, pero lo mejor de todo, son las propiedades que contiene éste vegetal crucífero. Las últimas investigaciones, demuestran que con pocas raciones, se puede reducir los riesgos de cancer de próstata, mama, colon y pulmón. Previene el desarrollo de los tumores y desactiva otros genes que promueven la expansión del tumor, esto es debido a que contiene indol-3-carbinol y sulforafano, sustancias anticancerigenas y antioxidantes. Esto no es todo, porque también lo recomiendan para las lesiones por el virus del papiloma humano y para los casos de fibromialgia. Así pues, y como dice el refrán, "Prevenir es curar".


  •  1 Kg. de brécol
  • 750 ml. de caldo de verduras
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • 2 Rebanadas de pan blanco para picatostes
  • 3 Cucharadas de mantequilla
  • Nata fresca
Preparación:

Lava y cuece el brécol en el caldo durante 10 minutos, después tritura y añade la sal, la pimienta y la nuez moscada.
Quita la corteza del pan, haz daditos y friélos en la sartén con mantequilla hasta que estén dorados.
Por último, sirve la crema con los picatostes y un poquito de nata.




 Como veis, es un plato, sano, fácil y rápido.





 

28 comentarios:

  1. buenisima esta crema y muy bien emplatada

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  2. Me gusta mucho el brocoli, sin embargo en crema no termino de darle con el punto. Anoto tu receta para probarla.
    Besinos

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  3. En casa nos gusta mucho el brócoli, y aunque casi siempre solemos tomarlo al vapor esta crema me ha parecido bien buena, como todas las de verduras.
    Un besooo

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  4. Que buenisimo y que sano.Gracias cielo

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  5. Como me gustan las cremas de verduras....y me viene bien que brocoli no como mucho....se ve deliciosa!....Abrazotes, Marcela

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  6. Hay muchas personas a las que no les gusta el brocoli y a mi es una de las verduras que mas me gustan . La crema está deliciosa. Bs.
    julia y sus recetas.

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  7. Una crema estupenda, me encanta el brocoli y en crema no le he hecho nunca, tomo nota. Un abrazo y feliz día, Clara.

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  8. Niña me encanta el brócoli y en cremita como tu la has preparado debe ser una delicia, la pintaza lo dice todo. Besitos.

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  9. Que flor más chuli que le has dibujado...
    Una crema deliciosa.
    Saludos

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  10. Te ha quedado con una pinta muy buena esta crema, yo suelo hacer bastantes porque con todas las verduras quedan buenas, pero de brócoli sólo no la he probado, así que a la próxima ya se cómo la haré jeje. Saludos!

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  11. Julia querida que lindo, super verdinho, adorei, bjs e um lindo dia, Ana ;).

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  12. ¡Qué rica! Me gusta mucho el brócoli y en crema también. Tengo una hace mucho tiempo preparada pero no la publico porque las fotos son penosas. La repetiré que me has animado. Besos Julia

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  13. Es una crema muy rica y para el tiempo frío una cena estupenda.
    Besos.

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  14. deliciosa esta crema que has propuesto, besotes

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  15. Hola Julia. Me encantan las verduras. El brócoli lo he empezado a utilizar hace muy poco ya que me decantaba más por la coliflor pero reconozco que el brócoli tiene un sabor más suave. Pero me gustan las dos jj.
    Esta crema tiene una pinta estupenda y con esos picatostes que la hacen mas crujiente es un plato exquisito.
    Saludos

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  16. Qué monada de crema se ve muy rica no se me había ocurrido hacerla de brócoli tomo nota,saludos y abrazos.

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  17. Que pinta tan buena hay que probarlo

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  18. Julia ,estas creminas me encantan ,que apetecible te quedo
    besinos guapa

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  19. Me encantan las cremas de verduritas, aunque esta no la he probado y tiene muy buena pinta! Me quedo por aquí ;) y te invito, si te apetece, a pasarte por mi blog: http://dulcibal.blogspot.com.es/
    Un abrazo!

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  20. Parabéns pela bela receita e coisas deliciosas encontradas no seu blog!!
    Já estou te seguindo.
    Abraços.Sandra

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  21. El brócoli me gusta así que en crema debe de de estar muy rico.Besitos.

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  22. Nossssssssssa... Fiquei com água na boca e minha barriguinha roncando :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
     

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  23. Tiene muy buena pinta........Yo nunca lo he preparado en crema pero seguro que está muy rico.........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  24. una cremita estupenda para ahora que llega el frio, me encanta! un besote

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  25. Una crema ideal para estos primeros fríos que están viniendo. Pronto la prepararé y te cuento.

    Besos!!!

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  26. Es una verdura que me gusta, aunque reconozco que la consumo menos de lo que debería. Ahora que empiezan a bajar las temperaturas esta crema es una magnífica opción para combatir el frío.

    Un beso

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  27. No se me había ocurrido esta crema y además de muy rica me encanta por lo saludable que es contar con buenas recetas como esta de brócoli.
    Besos.

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  28. Esta receta ha hare muy pronto tiene muy buena pinta

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Gracias por visitar recetas Fáciles y Rápidas.