Tarta Brownie y Nata - Fácil - 30 Min.

Ideal para celebraciones, fácil y rápido de preparar.

Dos diferentes versiones y una misma Tarta-Brownie y nata, muy solicitada. Para su preparación, utilizamos el microondas y la misma receta que utilizo habitualmente para hacer el Brownie, lo único que en ésta ocasión, no lleva nueces, porque así me las encargaron.

 

 Las cantidades que cito a continuación son para dos Brownies, los cuales hacemos de uno en uno, por dos razones, por los moldes, y por el tiempo de cocción.

• Huevos: 6 unidades (3 para cada bizcocho)
• Azúcar: 250 gramos (125 gr. por bizcocho)
• Leche: 6 cucharadas soperas. (3 cucharadas por bizcocho)
• Chocolate negro en tableta: 250 gramos. (125 grs. por bizcocho)
• Mantequilla: 250 gramos (125 gr. por bizcocho)
• Levadura en polvo: (1 sobre) (1/2 sobre por bizcocho)
• Harina: 160 gramos (80 gr. por bizcocho)
• 100 grs. de nueces (opcional)
• 1 litro de nata.
• Azúcar glass al gusto.
• Almendras, caramelos, virutas de chocolate o nueces para adornar.

   

Pon el chocolate troceado y la mantequilla en un bol, e introduce en el microondas. Calienta durante 1 minuto más o menos a temperatura media, hasta que la mantequilla y el chocolate estén derretidos.

• Pasado 1 minuto, sacamos el bol del microondas y, con la ayuda de una espátula, removemos cuidadosamente para que la mantequilla y el chocolate queden bien integrados y disueltos. Debe quedar una mezcla ligeramente cremosa y homogénea

• Por otro lado, cascamos los 3 huevos en otro recipiente y le añadimos el azúcar
• Se bate bien hasta que obtengamos una mezcla algo espumosa

• Se añaden las 3 cucharadas de leche y se remueve nuevamente

• A continuación se añade la mezcla anterior de chocolate que ahora, tendría que estar templada

• Se mezcla todo con la ayuda de unas varillas de cocina o bien con una batidora eléctrica

• A continuación se añade la harina con la levadura y se mezcla de nuevo procurando que quede una mezcla cremosa y sin grumos.

• Vertemos la mezcla en un molde apto para microondas, previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina o bien con aceite de girasol, para que no se pegue en el molde.

(Antes de meterlo al microondas, comenzamos de nuevo la elaboración del otro brownie, metiendo en el microondas el chocolate y la mantequilla, una vez listo, seguimos con el primero).

• Lo introducimos en el microondas y lo dejamos cocer durante 5 minutos a temperatura máxima.
• Mientras tanto, vamos mezclando los ingredientes del otro Brownie.
• Pasado este tiempo, lo dejamos dentro del microondas durante 5 minutos más sin abrir la puerta para que no se vaya el calor.
• Finalmente, se retira del microondas y se desmolda.

 Mientras se está cociendo el segundo bizcocho, montamos la nata y añadimos el azúcar glass.

  Una vez montada la nata, le ponemos una primera capa encima.

 Colocamos el otro brownie encima, y le adornamos a nuestro gusto,  como por ejemplo cubriendo la  superficie de nata.

Como dije en un principio, es ideal para celebraciones, y lo mejor de todo es que gusta tanto a los mayores, como a los más pequeños.

Una vez preparada y hasta que vayamos a servirla, la podemos guardar en el congelador unos minutos y después llevarla al frigo.

Otra versión es hacer dos brownies, en el primero le cubrimos con una base de chocolate y mantequilla y ponemos otro encima, les espolvoreamos con azúcar glass y le adornamos al gusto, en éste caso lleva unos corazones de fondant y el nombre escrito en los mismos.