Deliciosa y jugosa tarta de almendra con sirope naranja, cobertura de chocolate y licor de naranja. Una receta muy fácil y rápida, que os invito a preparar.
Para el bizcocho:
- 125 gr. de almendra molida
- 100 gr. de harina
- 180 gr. de mantequilla
- 250 gr. de azúcar
- 2 naranjas (la ralladura para el bizcocho y el zumo para el sirope)
- 4 huevos
- 1 cucharadita de levadura
- 1 pellizco de sal.
Para el sirope:
- 100 gr. de azúcar + el zumo de las dos naranjas de los ingredientes anteriores
Para el glaseado:
- 75 gr. de mantequilla
- 100 gr. de chocolate negro
- 2 cucharadas de licor de naranja o zumo de naranja.
Precalentar el horno a 180º.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una textura cremosa y suave, añadir la mitad de la almendra y la ralladura de las dos naranjas y mezclar bien.
A continuación, incorporar el resto de los ingredientes, los huevos, la otra mitad de la almendra, la harina tamizada, la levadura y el pellizco de sal, mezclar todo bien.
Poner papel de horno en el fondo del molde que previamente habéis engrasado, incorporar la mezcla e introducir al horno a 180º durante 25 o 30 minutos, pinchar con un palillo, si sale seco, estará listo.
Mientras tanto, preparamos el sirope de naranja, para lo cual, ponemos en un cazo los 100 gr. de azúcar y el zumo de las dos naranjas.
Una vez listo el bizcocho, y cuando todavía ésta caliente, desmoldamos y pinchamos por todos los lados para verter el sirope encima y que absorba todo el líquido.
A continuación, preparamos el glaseado, poniendo a calentar en un recipiente apto para microondas o a fuego suave, la mantequilla, el chocolate y el licor, o en su defecto para niños, zumo de naranja, y lo vertemos sobre el bizcocho.
y por último, adornar al gusto. Como sugerencia, poner unas Pieles de naranja cristalizadas o rodajas de naranja confitada,
Si te gusta la naranja, no te pierdas y prepara éste estupendo Bizcocho de Naranja
Tiene una pinta divina, me encanta como te ha quedado...........Besos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blospot.com
Buenos días Julia! Con estos ingredientes el éxito es seguro, Que rica combinación de sabores.
ResponderEliminarFeliz Año Nuevo.
Julia, me has matado. Almendra, naranja y licor de naranja con el chocolate son mi combinación de ingredientes favorita. Me la guardo porque tiene que estar deliciosa. Feliz Año, si nos dejan, pero ya nos las ingeniaremos para que así sea. Besos
ResponderEliminarUna tarta ideal para celebrar buena combinaciòn me llevo un trozo grande una verdadera delicia... Feliz Año Nuevo,abrazos y abrazoooooos.
ResponderEliminarQue el 2014 sea un año de Paz ,Alegrìa y mucho Amor Julia,Abrazooooooooooooooooooos.
ResponderEliminar¡Quiero un trocito! Que delicioso que se ve con su capita de chocolate y tiene que oler de bien con las naranjas, me ha encantado.
ResponderEliminarBesitos y disfruta del finde.
Mmmmm... esta tartita me tienta. Un postre rico y nada complicado de hacer. Me gusta!!
ResponderEliminarUn abrazo y feliz 2014
Qué buena pinta!!
ResponderEliminarFeliz año nuevo
Besos
Julia ,una mezcla perfecta el chocolate y la naranja ,asi que me imagino el sabor que tiene que tener esa tarta ,delicioso
ResponderEliminarbesinos
Almendra, naranja y chocolate; con esos ingredientes el éxito está asegurado. Qué rica.
ResponderEliminarMis mejores deseos para el 2014, Julia.
Un abrazo
No se a quien se le ocurriría mezclar el chocolate con la naranja, pero hay que ver lo bien que casan esos dos sabores.
ResponderEliminarTe ha quedado una tarta impresionante.
Un besito y SUERTE PARA EL 2014
Marialuisa
Uala!! vaya pinta tiene la tarta! en mi casa no duraria ni un asalto! :)
ResponderEliminarFeliz año nuevo.
Hola, acabo de conocer tu blog a través de la web ''Toda receta'', estás en muy buena posición, enhorabuena, yo estoy más abajo. Me gustan tus recetas y me hago seguidora para ir aprendiendo. Mi blog es de repostería, si quieres pásate para conocerlo, espero que te guste.
ResponderEliminarHasta pronto, ya me iré pasando.
Un abrazo y feliz año nuevo.
*Pilar*
Feliz año 2014, que tarta has propuesto, una exquisitez, besos
ResponderEliminarJulia querida que torta magnífica, eu amei, bjs e uma linda semana, Ana ;).
ResponderEliminarHola Julia. Espero que hayas pasado unas estupendas fiestas de Navidad y hayas tenido una fabulosa salida y entrada de año y que los Reyes Magos hayan sido muy generosos contigo.
ResponderEliminarEsta tarta tiene toda la pinta de estar exquisita. Verla y desear probarla ha sido la misma cosa. Deliciosa.
Un abrazo
Una tarta deliciosa, me encanta con la naranja. Me quedo de seguidora y me llevo un pedacito a:
ResponderEliminarhttp://unangelenmicocina.blogspot.com.es/
Besos.
Esta tarta tiene una pinta deliciosa gracias por enseñarnos tanto.
ResponderEliminarGracias
ResponderEliminarCon almendras también se hace la masa florentina, que se puede hacer con florex: http://www.adslzone.net/postt339609.html
Por cierto, ¿por qué el dominio no es recetasfacilesyrapidas.com (todo en plural)?
Saludos
Gracias por tu comentario y por darnos a conocer florex.
EliminarEl dominio todo en plural ya lo tenían cuando me quise hacer con el y la única opción fué éste, mezclando el plural y singular.
Gracias de nuevo y Saludos!!