domingo, 27 de abril de 2014

Peras al vino - Fácil - 35 Min.

Peras al vino

Un postre muy agradecido, rico y fácil de preparar. 

Son muchos los beneficies de la pera, rica en vitamita C y B, también contiene algo de vitamina A y pequeñas cantidades de E y K. Posee fibra soluble e insoluble, favorece la eliminación del colesterol, regula la función intestinal, contiene un alto contenido en calcio, hierro y potasio y además, es una de las frutas más refrescantes, dulces y sabrosas. Por su bajo contenido en hidratos de carbono y sodio, resulta recomendable para diabéticos, hipertensos y para quienes hayan padecido enfermedades cardiacas. También y entre otros, tiene un gran valor en los casos de reumatismo, artritis, gota, obesidad, anémia, diarrea e hipertensión, incluso para el estrés.

peras al vino ingredientes
  • 4 Peras.
  • 1/2 litro de buen vino tinto.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 1 rama de canela.
Preparación:

Pela y parte las peras en dos, quíta las semillas e introdúcelas en una cazuela.

peras
peras
peras

Añade el vino, el azúcar y la rama de canela. Deja cocinar a fuego medio durante 20 o 25 minutos.

peras al vino
peras al vino
peras al vino

Retira las peras a un plato y deja reducir el caldo 5 minutos a fuego fuerte. Deja que se templen.

peras al vino
reduccion de vino
peras al vino

Sirve una pera por ración y salsea.

peras al vino


Nota: Para prolongar la vida de las peras, deberás conservarlas en un lugar fresco y oscuro. Si por el contrario quieres acelerar su maduración, se envuelven en una bolsa de papel junto con una manzana madura, fuera del frigorífico.

13 comentarios:

  1. Que ricas nunca las he hecho en casa la tengo pendiente , tomo mota besitos

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  2. Me encantan las peras y hechas al vino, además de bonitas, estan riquísimas. Gracias por el paso a paso, Julia

    Un beso

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  3. Un montón de propiedades, pero la mejor es lo ricas que están, Besos

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  4. Nossa Julia que encantadoras essas peras e que cor maravilhosa, lindas !!!, bjs e uma super semana, Ana ♥...

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  5. Mi querida Julia te han quedado unas peras divinas, con ese colorcito que le da el vino, que solo con verlas dan ganas de comerselas. Mil besicos cielo

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  6. Tienen un color muy bonito y seguro que están muy ricas.........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  7. Qué buenas estas peras Julia... Se ven deliciosas. Acabo de descubrir tu blog y me quedo como seguidora para no perderme nada. Ahora seguiré mirando más cosillas jijijiji. Te dejo mi blog por si te apetece pasarte por él: http://laqueseavecinaenmicocina.blogspot.com.es/ Espero que te guste. Gracias y Besitos.
    Ana - La que se avecina en mi cocina

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  8. que buenas estas perassss!!!! tienen que estar buenísimasss!!
    besos desde recetasdulcesweet

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  9. Hola Julia. Doy fe de que las peras hechas de esta forma son un bocado exquisito. Yo también las hago aunque no las parto por la mitad, las cuezo enteras. Con esa reducción tienen que estar de rechupete.
    Que pases unos estupendos días.
    Saludos

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  10. una verdadera delicia se ve muy rico y hermoso color esta receta la tomamos mucho en este tiempo de otoño e invierno me encata,abrazos

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  11. A mi marido le encantan preparadas así las peras y nunca se las he hecho en casa.
    Besitos

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  12. Preparare esas peras que me encanta la fruta. Nunca lo había visto y gracias a tu paso a paso podré hacerlo desde mi casa y seguro que me quedan riquísimas.
    Gracias
    Muchos besitos Julia!

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