Para todos los que les apasiona el chocolate, aquí tenéis un delicioso bizcocho que os recomiendo preparéis, la combinación del cacao puro y el vino, hacen que éste bizcocho, se convierta en una auténtica exquisitez. Esta receta la podéis preparar de la manera tradicional o con Thermomix.
- 200 gr. de harina de repostería
- 1 sobre de levadura química
- 200 gr. de azúcar
- 200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 150 gr. de cacao puro en polvo (si no te gusta el chocolate puro la opción es 200 gramos de cacao tipo Cola Cao o mezcla a tu gusto)
- 110 gr. de vino tinto del bueno
- 4 Huevos
- Azúcar glasé para espolvorear.
Precalienta el horno a 180º y prepara un molde redondo de corona de aprox. 22 cm. o a tu gusto, engrasa y enharina.
Bate los huevos con el azúcar hasta que éste último se haya disuelto con el huevo. Añade la mantequilla y sigue batiendo, cuando todos los ingredientes estén bien mezclados y tenga consistencia de crema, añade el cacao y el vino tinto y mezcla todo bien. Incorpora la harina y la levadura, y mezcla todo con movimientos envolventes.
Vierte la mezcla en el molde y llevalo al horno durante 35 o 40 minutos.
Sirve frío y espolvoreado con azúcar glasé, es ideal también, acompañado con nata montada.
Preparación con Thermomix:
Vierte los huevos con el azúcar en el vaso y programa 2 min. Vel.2.
Incorpora la mantequilla y programa 1 min. Vel. 3
Añade el cacao y el vino y programa 15 seg. Vel. 3
Agrega la harina y la levadura y programa 15 seg. Vel.3. Termina de envolver con la espátula.
Vierte la mezcla en un molde redondo de corona de unos 22 cms. o en un molde a tu gusto e introdúcelo al horno durante 35 o 40 minutos.
Una vez frío, espolvorea con azúcar glasé y sirve a tu gusto, con nata montada es ideal.
Julia! Tiene una pinta increíble lo haré que a mi chico le encanta el chocolate y el vino también. Mil gracias por todas las recetas que compartes con nosotros así aprendemos. Besitos!!
ResponderEliminarBufff m has matao!! A estas horas y con esa pinta m comía un buen pedazo jijiji una pinta deliciosa
ResponderEliminarTiene una miga impresionante, y que original con el vino. Me ha encantado. Mil besicos cielo
ResponderEliminarVaya pinta más buena!! ummm debe de estar de muerte, tomo nota
ResponderEliminarBesos
Julia ,un bizcocho buenisimo especial para los chocolateros ,me gusta
ResponderEliminarbesinos
Vaya corte más bueno, tiene que estar delicioso!! Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarque rico y que original con vino nunca lo he probado , besitos
ResponderEliminarQue bizcocho más original sueño que me quede así de esponjoso,oohhh chocolate adorable ven a mí que ricura Julia,abrazos
ResponderEliminarHola
ResponderEliminarDoy fe de que está muy bueno, lo hice hace un par de semanas y me gustó mucho, además, aunque lleva vino, no sabe a vino, está genial porque, a mi no me gusta el vino tinto y ya ves, éste bizcocho me gusta, que rarita soy jajajajajaja
Te ha quedado fantástico
Besotes
Muy bueno para el café o el desayuno.
ResponderEliminarUy, de cacao y vino. Nunca he probado esta combinación pero tiene que estar delicioso porque la pinta que tiene... Ummmm. Besitos.
ResponderEliminarAna - La que se avecina en mi cocina
tiene una super pinta...nunca lo probé pero no voy a tardar en hacerlo.
ResponderEliminarun besote desde recetasdulcesweet
Tiene una pinta deliciosa, ahora que me estoy tomando un café me comía un buen trozo.
ResponderEliminarHola Julia. Hace tiempo que no he hecho bizcocho y al ver el que has hecho me lo has recordado jj.
ResponderEliminarSuelo hacer de chocolate pero nunca le he puesto vino, la verdad es que ni se me habría ocurrido jj. Viendo el que has hecho con ese color tan bonito y de masa esponjosa no dudo de que te ha debido salir estupendo y muy rico.
Una combinación original que habrá que tener en cuenta.
Saludos
Que rico Julia!!....una deliciosa combinacion!!......imagino volo en tu casa.....Abrazotes, Marcela
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