martes, 9 de septiembre de 2014

Macarrones al limón o Pasta al limón - Salsa de limón y parmesano - Fácil - 15 Min.

macarrones al limon

Si aún no la has probado, anímate, es un plato delicioso muy Fácil y Rápido de preparar.

Ingredientes:

  • 500 grs. de macarrones (o la pasta que más te guste, espaguetis, tallarines, etc.)
  • 2 limones
  • 1 Ajo (1/2 o al gusto)
  • Perejil al gusto
  • 60 o 80 cc. de aceite de oliva virgen extra
  • 80 o 100 grs. de queso Parmesano o Grana padano o similiar
  • la ralladura de un limón.
  • Sal (Opcional)
Preparación:

Mientras ponemos a cocer la pasta con abundante agua y sal, durante el tiempo que nos indique el fabricante,  preparamos nuestra deliciosa salsa.

Antes que nada  deciros, que tenemos dos opciones con el ajo, sobre todo para los que no les gusta comerlo o encontrarse los trocitos, pero si, el aroma del mismo, para ellos,  partimos el ajo por la mitad y le frotamos bien por todo el recipiente. 

pasta al limon

Y para los que les gusta, le rallamos o picamos muy pequeño, añadimos el zumo de los limones, y poco a poco el aceite y emulsionamos con el limón. A continuación le añadimos el queso que vamos rallando, picamos el perejil, se lo añadimos y removemos todo y ya tenemos lista la salsa. Debido a que el queso es muy sabroso, ésta salsa no necesita sal, si acaso una pizca,  os lo dejo a vuestra elección.








Una vez cocida y escurrida la pasta, la vamos echamos sobre la salsa y removemos todo. Por último le rallamos un poco más de queso por encima y la piel del limón.





Ummmhh!! Me encanta éste plato, y estoy segura que a ti también te gustará.



21 comentarios:

  1. Pues así nunca la verdad!!! tienen que tener un toque de frescura.
    Bss

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  2. Yo tampoco la he tomado nunca así, y es bien sencilla y seguro que sabrosa.habrá que probar
    Un bico

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  3. Una versión de pasta muy distinta y sencilla. Me encanta Julia!!!! la haré seguro. Besoss,

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  4. Qué buena idea la de frotar el plato con el ajo!
    Besos Julia, hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/09/historia-de-las-tapas-espanolas.html

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  5. Muy rica y apetecible receta.Besossss y buenas noches cielo.

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  6. Ya sabes que lo mío es lo bbss y tu receta cumple todos los requisitos. Me va de lujo. Besos.

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  7. Julia este plato tiene el encato de los platos de pasta sencillos y que estan de rechupete , genial
    besinos guapa

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  8. Sencillo pero no por eso menos sabroso, me gusta la pasta y tal y como la has preparado se ve de lujo Julia.

    Besiness

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  9. hola Julia, que blog más bonito tienes, no lo conocia. Con tu permiso me quedo por aqui tus recetas que me parecen muy ricas, besos!

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  10. Un plato de pasta delicioso Julia, tiene que estar de lo mas gustoso, pintaza de plato. Besossss guapa.

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  11. Otra combinacion diferente y aromatica para quedar un buen plato de pasta.
    Bss

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  12. Sencillo pero estupendo, me gusta, besos

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  13. Tiene una pinta estupenda y seguro que están muy ricos.........besos

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  14. Juliaa que rico debe de estar! Gracias por compartir con nosotros tus deliciosas recetas.
    Esa combinación debe de esta espectacular, sin duda intentare hacerlo.
    Gracias de nuevo, besos fuertes!

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  15. Julia, Tomo nota de la receta, tiene una pinta estupenda!! Y que decir que es un plato sencillo y economico.
    Un abrazo.

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  16. Hola Julia, ¡veo cambios por el blog!, me gustan.
    Y recetón, como siempre, me parece una salsa muy original y sencilla, con pocos ingredientes y mucho sentido común.

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  17. Unos estupendos macarrones y encima sanos, una salsa muy original y rápida, me encanta, besos
    Sofía

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  18. Es una receta rica y fácil de preparar, me encanta y me la apunto, se ven deliciosos. Un beso.

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  19. Facil y delicioso!....sin decir que es tremendamente aromatico.....esto lo dejare en pendientes para probarlo!.........Abrazotes, Marcela

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  20. Este plato tiene que estar delicioso...tengo que hacerlo.
    Besos.

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