domingo, 28 de septiembre de 2014

Tarta de chocolate con avellanas y crujiente de caramelo - Fácil - 15 Min.

tarta facil de chocolate con avellanas y caramelo

De nuevo os traigo otro dulce muy Fácil y Rápido de preparar. Es ideal para todos los que como yo, no disponemos de mucho tiempo. Esta tarta es similar a la publicada el pasado mes de Junio, "Tarta de chocolate blanco con Avellanas" pero con cambios. Lleva un delicioso crujiente de caramelo y  avellanas caramelizadas. No os defraudará. Es una excelente merienda casera para niños, un rico desayuno, o un estupendo postre, ideal para compartir con los amigos.

Concretamente y antes que nada, he de decir, que éste bizcocho tardo en cocerse 4 minutos, 20 segundos a 1000W en el microondas.

Ingredientes:

  • 4 Huevos
  • 125 grs. de azúcar
  • 3 cucharadas soperas de leche
  • 125 grs. de chocolate 
  • 125 grs. de mantequilla
  •     8 grs. de levadura en polvo (1/2 sobre)
  •   80 grs. de harina
  •   50 grs. de avellanas trituradas o para triturar.


tarta facil y rapida de chocolate con avellanas y caramelo



Para el garrapiñado:
  • 100 grs. de azúcar
  • 100 grs. de avellanas
  • 1 cucharadita de agua.
Preparación:

Tritura las avellanas y reserva.

avellanas tarta facil y rapida


Pon el chocolate troceado y la mantequilla en un bol e introduce al microondas. Calienta durante 1 minuto aproximadamente a temperatura media, hasta que la mantequilla y el chocolate estén un casi derretidos y termina de derretirlo, removiendo cuidadosamente para que ambos ingredientes queden bien integrados. Reserva.

recetas faciles y rapidas

recetas faciles y rapidas

Bate los huevos en el azúcar hasta obtener una mezcla algo espumosa, lo puedes hacer manualmente con varillas, batidora eléctrica o cualquier otra herramienta que dispongas en casa.
Añade las 3 cucharadas de leche y remueve.

recetas faciles y rapidas


Agrega el chocolate que ya estará templado y remueve todo bien. Añade la harina, la levadura y mezcla todo de manera que quede cremoso y sin grumos.




Incorpora las avellanas trituradas y mezcla todo bien. Vierte en un molde apto para microondas y deja que cueza durante 5 minutos aprox. Juega con los tiempos de tu microondas, no todos son iguales. Este tardo en cocerse 4 minutos y 20 segundos como dije pero, dependiendo de la potencia de cada microondas,  así tardará, comienza haciendo pruebas. Pincha el bizcocho por el centro y si el pincho sale limpio, el bizcocho estará cocido.  Deja otros cinco minutos más, dentro del micro y sin abrir la puerta para que termine de hacerse con el calor residual. Mientras tanto, prepara el caramelo.





Pon el azúcar con el agua en un recipiente al fuego, cuando veas que el caramelo toma su color oscuro, apaga el fuego para que no se queme, añade las avellanas y remueve todo. Vuelca sobre papel vegetal o una superficie de silicona.
Separa las avellanas del caramelo y en el mismo papel, envuelve el caramelo y golpea para machacarlo con un rodillo o cualquier otro utensilio similar.


caramelo

garrapiñado

caramelo con avellanas

caramelo

caramelo

caramelo

Por último, desmolda el bizcocho cuando éste frío, añade azúcar glasé por encima y adorna al gusto con las avellanas caramelizadas y el caramelo. 


  
Tarta fácil de chocolate con avellanas y crujiente garrapiñado



13 comentarios:

  1. Tiene que estar super rico y que rapido se hace en el microo me encanta la idea besitos

    ResponderEliminar
  2. Qué crujiente ha de quedar el bizcocho con esa capa de caramelo y avellanas! Delicioso.
    Besos.

    ResponderEliminar
  3. Ummmm que pinta....ummmm los bizcochos en el microondas son super rapidos de hacer y estan muy buenos
    Besos guapetona

    ResponderEliminar
  4. Uhmm que rica , hija. Quien pillara un trocito eh.

    Besines

    ResponderEliminar
  5. Soy consciente de que acabo de llegar y que cuando una es nueva en un lugar, empezar pidiendo no está bien, pero ¿cómo no voy a pedir un trozo de esta deliciosa tarta de chocolate? ¡Es que no puedo resistirlo!

    Con tu permiso me quedo por aquí tomando ideas entre tus deliciosas recetas.

    Te dejo la dirección de mi blog por si te apetece pasar y conocerlo http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

    ¡Besos mil!

    ResponderEliminar
  6. un bizcocho muy rico !! el toque de las avellanas caramelizadas ..mmm.....delicioso ,y encima en el micro con el tiempo que ahorra
    bs

    ResponderEliminar
  7. Julia que rica y jugosa te ha quedado, la verdad que en microondas salen muy bien este tipo de bizcochos, además rápidos. Besitos preciosa.

    ResponderEliminar
  8. Te ha quedado maravilloso!!! Y además en el microondas se hace rápido. Me gusta mucho las avellanas y con el caramelizado de las avellanas me parece que tiene que estar delicioso.
    Besitos

    ResponderEliminar
  9. Hola Julia en primer lugar muchas gracias por pasarte por mi blog me ha encantado venir a conocer el tuyo en el cual me quedo me he suscrito para recibir tus nuevos post en mi correo y asi no perderte la pista.
    El bizcocho te ha quedado divinisimoooooooo ademas de estar de muerte relenta a mi me encantan las avellanas asi como usar el microondas asi que no pienso tardar nada en hacerlo de maña no pasara jajaja por que tengo todo lo necesario para hacerlo.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  10. Esta tarta se ve deliciosa, menuda pinta tiene y me encanta ese toque de las avellanas con caramelo, seguro que le va genial ese toque crujiente, y lo mejor de todo es lo pronto que te montas un postre estupendo, muy buena receta.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  11. Tiene una pinta fantástica y seguro que acompañadas de avellanas y caramelo está riquísima.............Besos

    ResponderEliminar
  12. Julia ,que bueno , y ese crujiente por encima tiene que ser gloria para el paladar
    besinos guapa

    ResponderEliminar
  13. Julia tengo los jugos gástricos revolucionados... Munnnnnnnn

    ResponderEliminar

Gracias por visitar recetas Fáciles y Rápidas.