Hoy os animo a probar éste delicioso y jugoso bizcocho de melocotón, que además no lleva grasas, ni mantequilla, ni aceites, es muy fácil y rápido de preparar.
Ingredientes:
- 300 gr. de harina
- 175 gr. de azúcar
- 1 bote de melocotón en almibar (800 gr. aprox.) Si quieres hacer tu propio melocotón Esta es la receta del melocotón en almibar.
- 3 huevos
- 2 cucharaditas de bicarbonato
Para decorar:
- Azúcar glass
Preparación:
Pre calienta el horno a 180º y prepara tu molde. Aquí hemos utilizado uno rectangular de 38cm.x25cm.x7cm. Al ser más grande, la masa queda más extendida y el tiempo de cocción es menor.
Reserva 1 o dos melocotones y tritura el resto con todo su jugo.
Trocea a tu gusto el/los melocotones reservados.
Bate los huevos, añade el azúcar y vuelve a batir mezclando todo bien. Añade el melocotón triturado y remueve para que todo quede bien integrado. Esto lo puedes hacer manualmente, con varillas, con batidor eléctrico, Thermomix o cualquier otra herramienta que dispongas.
Añade la harina tamizada y el bicarbonato y mezcla todo bien con una espátula.
Vuelca en el recipiente, coloca el melocotón troceado encima, e introduce al horno durante 25 min. Pincha el bizcocho y si sale limpio, estará listo. (Debido a que el molde es grande y rectangular con menos profundidad, lleva menos tiempo, pero si lo preparas en otro molde con mayor profundidad y más pequeño, el tiempo de cocción será entre 30 a 35 min.).
Una vez listo, des molda y espolvorea con azúcar glass.
Ver Receta de Melocotón en almibar
Debe estar muy rico .
ResponderEliminarComo he hecho bastante melocotón en almibar, lo probaré
Y es que se ve riquísimo, me lo guardo porque esto de no llevar aceites ni mantequillas gusta todavía más.
ResponderEliminarBesos guapa.
Qué delicia de tarta tan cremosa, me gusta el corte....bsts guapa
ResponderEliminarMuy rica se ve con el melocotón en almíbar, un sabor muy bueno.
ResponderEliminarBesos.
Tiene que estar riquisima, tengo en mente hacer algo con una lata de melocotón que tengo en la despensa y tu me has dado una gran idea, en cuanto la haga te cuento, besos
ResponderEliminarSofía
Desde luego tiene que estar deliciosa Julia, esta tarta se ve de escándalo y si además el melocotón es casero....ummmmmm!!!!!! Besitossss.
ResponderEliminarMe parece riquísimo!!! Me comería ahora mismo un buen trozo, porque me parece delicioso!! Receta fantástica.
ResponderEliminarBesitos
Oh como me ha gustado esta tarta!!! es perfecta para mi. Besos
ResponderEliminarQue bueno me gusta ademas sin grasas mas ligero , me lo apunto besitos
ResponderEliminarSe ve deliciosa esta tarta...pocos ingredientes, sencilla y como bien dices sin grasa...te lo copio.
ResponderEliminarBesos.
Que rica tarta, tiene un corte fantástico, me la llevo para el desayuno, jaja, estupenda receta. Un beso.
ResponderEliminarMuy rica¡¡¡ Este bizcocho habrá que probarlo. Besos
ResponderEliminarQue ricooo! Voy a intentar hacerlo haber si puedo hacerla tan bien como la explicas. Muchas gracias Julia por compartir.
ResponderEliminarAbrazos!!