miércoles, 29 de octubre de 2014

Salsa de Boletus - Solomillo en Salsa de Boletus - Fácil - 5 Min.

solomillo en salsa de boletus

Fácil y Rápida de preparar!
Me encanta ésta salsa de boletus y que mejor que en Otoño que es cuando abundan las setas y los hongos para preparar éste delicioso plato que se hace rápidamente.
Además ésta deliciosa salsa acompaña numerosos platos, carne, pescado, arroces o pastas.
A todos los que como a mi, nos gustan los boletus, os animo a prepararla.

 Ingredientes:
  • 4 Boletus medianos limpios y troceados al gusto. Limpiar y trocear boletus
  • 2 o 3 cucharadas de salsa de soja suave.
  • 1/2 vaso de jugo de carne (si no lo tenéis, podéis prepararlo con concentrado de carne o pastillas de caldo de carne).
  • 1 vaso de nata liquida (crema de leche).
  • Aceite
  • Pimienta
Preparación:

Trocear los boletus al gusto. Personalmente en ésta salsa, me gusta encontrarme los trozos grandecitos, pero eso va en gustos por lo que lo dejo a vuestra elección.

salsa de boletus
Poner al fuego la sartén con un poco de aceite, añadir lo boletus hasta que se doren, más o menos 1 minuto, ir removiendo y añadir la salsa de soja, ésta hará que se desglase el fondo, incorporar el caldo y seguir removiendo, añadir la nata sin dejar de remover.


salsa de boletus
salsa de boletus
salsa de boletus
salsa de boletus
salsa de boletus
 

Revisar el punto de sal y añadir pimienta recién molida.

Retirar del fuego y servir, en salsera para acompañar el plato que hayas preparado, de pasta, arroz, pescado o como en la imagen, servido encima de unos solomillos de carne. Fácil y Rápido.



solomillo en salsa de boletus

12 comentarios:

  1. Qué rico me lo comería ahora mismo!!! Delicioso!
    Besos

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  2. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  3. ¡Qué buena guarnición!, te ha salido la salsa espectacular.
    Besos
    Marialuisa

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  4. Hola Julia. Esta salsa es una de las que más me gustan porque las setas me encantan aunque al resto no les hagan mucha gracia especialmente a mi mujer así que me tengo que aguantar. De vez en cuando me permito el lujo de prepararme algo pero solo para mí, así que ese día tengo doble trabajo jj peero no hay mal que por bien no venga ya que disfruto doble jj.
    Tiene que estar deliciosa y acompañando a ese solomillo ya debe ser el no va más. Bocatto di cardinale.
    Un abrazo

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  5. Julia que plato mas bueno , el solomillo me encanta y con esta salsa que preparaste tiene que estar delicioso
    besinos guapa

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  6. Julia ninguna salsa le puede ir mejor que esta a la carne. Que rica!!!!!!!
    Besinos

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  7. ¡Rico, rico! Esta salsa de boletus me la llevo, que es ideal para carne, o para un arroz con especias

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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  8. Hola Julia. Si, a mi me gustan los boletus y esta salsa me perece riquísima con todas tus sugerencias, con solomillo ya queda superior.
    Besos.

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  9. El solomillo con esa salsa que has preparado es un plato delicioso y estupendo para un día festivo, se ve tremendo.
    Un beso.

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  10. Buenos días Julia. Un gran lujo este solomillo con la salsa de boletus, Tiene un aspecto muy bueno y jugosito, yo dejaría el plato bien limpito, sin necesidad de tener que lavarlo. El toque de la soja en la salsa me parece que le da un sabor especial.
    Un beso Paco

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