Una crema pastelera fácil y rápida de preparar. Ideal para rellenar dulces.
Muchas veces se nos quitan las ganas de hacer una rica crema pastelera o crema inglesa, por el simple hecho de estar removiendo y removiendo en el fuego hasta que espese, y sobre todo, para que no salgan grumos, bueno pues aquí os dejo una deliciosa crema de café, sin necesidad de remover, tan solo unas vueltecitas al final para ver como ha quedado.
- 250 ml. de leche
- 50 grs. de azúcar
- 2 Yemas
- 25 grs. maizena (fécula o almidón de maiz)
- 3 cucharaditas de café. (opcional 1 o 2 cucharaditas, dependiendo del sabor a café que queráis).
Aquí está el truco para que no salgan grumos.
Lo primero que debemos hacer, es mezclar bien el azúcar con la maizena y reservar.
A continuación batir las yemas, en un bol apto para microondas, añadir la leche, el café y el azúcar, removerlo todo bien e introducir al microondas.
Programar, 4 minutos a 800W o 3.1/2 minutos a 1000W. Los tiempos dependen de cada microondas.
Una vez pasado el tiempo, remover con las varillas y taparlo con film transparente, hasta la hora de utilizarlo.
Y ahora os muestro de www.delantalymandil.com otros modelos infantiles y para todos, con sus gorros de cocinero, que espero os gusten. Algunos están de promoción y son de loneta, de la mejor calidad.
Me encanta la crema y me encantan los delantales, son chulisimos !!!!
ResponderEliminarJulia , ya ves que rapida y lo buenisima que tiene que estar
ResponderEliminarbesinos guapa
Hola Julia. Tengo una crema pastelera de café en el blog pero con la TMX. Así en el micro es de lo más sencilla. Menudos delantales tan bonitos. Besos
ResponderEliminarUmmm ya me la imagino dentro de unos bocaditos de pasta choux, riquisima¡¡¡¡, besos
ResponderEliminarY no salen grumos? Esto si que es una receta maravillosa y muy rápida de hacer, hay veces que parece que le das vueltas y vueltas y tarda en espesar. Probaré en el microondas.
ResponderEliminarBesos.
Me apunto la receta que siempre viene bien tener una crema express a mano
ResponderEliminar¡Besos mil!
http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es
Julia, es fabulosa esta crema de café, es perfecta para rellenos, me ha gustado mucho, me guardo tu idea.
ResponderEliminarUn beso.
Por cierto, los delantales son muy bonitos.
Deliciosa receta. Te ha quedado de rechupete. Besos
ResponderEliminarHola Julia. Suelo hacer crema pastelera para algunos postres pero nunca se me había ocurrido preparar una con café y por lo que veo y por su aspecto estoy convencido de que será deliciosa. Me dan ganas de meter la cuchara y comenzar a saborearla jj.
ResponderEliminarQue pases un estupendo fin de semana.
Un abrazo
Buenas noches, una rica crema para tomarmela hasta a cucharadas huuuuu,Los delantales son muy alegres amiga.Bsss
ResponderEliminarTe quedo muy buena y .lo rápido que se prepara, besos
ResponderEliminarQue rica con café!!!! Me la apunto, es sencilla y rica.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Hola Julia, ahora si que no podemos decir que no es fácil y rápido hacer una crema para rellenar nuestros pasteles, me ha sorprendido la facilidad y lo buena que tiene que estar, de café nunca la he probado.Los delantales son muy bonitos.
ResponderEliminarBesos y felíz día.
Buenas tardes Julia. Muchas gracias por compartir con nosotros, esta fantástica crema de café echa en el microondas, además de enseñarnos cómo hacer para que no salgan grumos.
ResponderEliminarPreciosos delantales
Un beso Paco