Uno de mis favoritos, y a decir verdad, uno de los favoritos de mi padre. Desde que nos dejó, tardé mucho tiempo en volver a prepararlos, pero va por el, allí donde está y si nos está viendo, se alegrará de que los siga preparando y sobre todo, de que lo comparta para que todos podamos disfrutar de éstos dulces deliciosos, tanto como lo hacía el.
Ingredientes para las palmeras:
- 1 lamina de hojaldre rectangular
- 200 grs. aprox. de cabello de ángel, lo venden preparado en muchos establecimientos, pero si quieres dedicarle tiempo y prepararlo tu, aquí puedes ver la receta del Cabello de Ángel.
- 1 Lamina de hojaldre rectangular
- 200 grs. aprox. de cabello de ángel
- 1 huevo batido para pintar
- Azúcar morena para espolvorear
Son muy fáciles y rápidas de hacer.
Precalienta el horno a 200ª
Estira la masa de hojaldre y cubrela con una capa del cabello de ángel.
Enrolla un lateral hasta el la mitad y después el otro, hasta juntar ambos rollos al centro y corta con cuidado en rodajas.
Una vez cortadas, introduce al horno que previamente has calentado, durante 18 minutos aprox. o hasta que veas que están doradas.
Son una auténtica exquisitez! y como veis, no ha hecho falta pintarlas, ya que tienen un precioso color tostado y un bonito brillo por el cabello de ángel.
Y ahora las "Flautas de Julio"
Precalienta el horno.
Estira la masa
Corta tiras y pon cabello de ángel en cada tira.
Cierra las cintas retorciéndolas y píntalas con huevo batido.
Por último, espolvorea granos de azúcar moreno e introduce al horno durante 18 o 20 minutos.
Como veis, la longitud de cada flauta es casi la dimensión de la bandeja del horno, una vez horneados aumentan su volumen, quedan maravillosas.
Espero que os gusten tanto como le gustaban a mi padre, si es así, sin duda alguna que las prepararéis a menudo.
Por último, no podían faltar los delantales que tanto me gustan y que algunos de ellos, os muestro a continuación, los podéis ver también en Delantal y Mandil
¡Qué rico todo Julia! Nunca se me ha ocurrido hacer estas palmeras rellenas con cabello y a mi marido le encantarían. Es muy bonita la historia que cuentas. Tu padre estará encantado de que sigas haciéndolas porque allá donde esté os verá cada día.
ResponderEliminar¡Besos mil!
Julia, qué pena no poder coger unas pocas...se hace la boca agua. Un abrazo, Clara
ResponderEliminarEl cabello de angel es unos de mis muchos vicios( gastronomicos por supuesto) jeje me encanta la idea de rellenas palmeritas con el y la verdad que no te dejaría ni una palmerita ni una flauta, tu padre estará contento allá dondé esté que sigais disfrutando de lo que le tanto disfrutaba, y que lo compartas con tod@s nosotr@s es un placer,besos
ResponderEliminarPara mi el hojaldre es un gran invento y con el cabello de ángel queda muy rico.
ResponderEliminarTodo perfecto, listo para tomar con un café.
Besos.
Que buenos que se quedaram,...
ResponderEliminarBeijinhos,
Espero por ti em:
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
www.facebook.com/omeurefugioculinario
Ummmm me comia ahora uno de cada, besos
ResponderEliminarUmmmmmmmmmmmm!!!!!! Julia me encanta el hojaldre y si me lo rellenas de cabello de Ángel me disloca, te ha quedado divino, invita a traspasar la pantalla, que pena que no se pueda meter la mano. Besitos guapa.
ResponderEliminarQuerida Julia, si te digo que me comería una bandeja entera de tus flautas y palmeritas. Divino y sencillo. Me encanta. Besitos
ResponderEliminarMe encanta el hojaldre y con ese relleno mucho mas!!
ResponderEliminarBesos
El mejor homenaje de les podemos hacer es recordarlos con cosas así de bonitas.
ResponderEliminarMe han regalado 20 calabazas cidra, así que en unos meses, tendré cabello de ángel para pasteles y pasteles así que me acordaré de ti y tus palmeritas.
Bss
Holaaa, que riquísimo el hojaldre, y con cabello de ángel no te digo nada, me encantan. Te han quedado unos dulces de rechupete, para estas tardes de meriendas en casita.
ResponderEliminarUn besooo
Me encantaría hacer la masa de hojaldre maravillosos dulces y el relleno fantástico el dulce de alcayota (cabellos de ángel) en el sur es algo fino,un lindo homenaje a tu padre Julia,abrazos
ResponderEliminarRico, rico. Creo que me has dado una buena idea;porque tengo un poco de cabello de Angel y asi de esta forma me lo quito de en medio y al mismo tiempo tengo una nuevas sorpresa...
ResponderEliminarBesos
Que ricos hojaldres, con este relleno de cabello de angel quedan geniales.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Buenas días Julia. Que ricas y sabrosas que están esas flautas de hojaldre y las palmeritas, una receta sencilla pero que gusta a todo el mundo, no me extraña que a tu padre le encantara esta receta, gracias por compartir, pues tengo hojaldre y cabello de ángel en la nevera.
ResponderEliminarPreciosos los delantales.
Un beso Paco
A ver cuando vienes por Belgica a prepararnos unas cuantas recetas ;-) Besitos. Montse
ResponderEliminarJajaja, ya queda menos.
EliminarBesos
Se ven muy ricos, a mí me encanta el hojaldre relleno de cabello de ángel........ Besos
ResponderEliminarQue buena pinta que tienen, querida Julia, seguro que tu padre alli donde este esta diciendo ole, que mi hija sigue haciendo estas delicias igual de ricas que siempre. Mil besicos cielo
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