Deliciosa tarta de almendra, muy fácil de preparar, seguro que os encantará, podéis prepararla de la manera tradicional o con Thermomix.
Ingredientes bizcocho:
- 150 grs. de azúcar.
- 3 Huevos
- 200 grs. nata líquida (crema de leche)
- 100 grs. de harina
- 100 grs. de almendra molida
- 1 sobre de levadura
- 1 pellizco de sal
- 150 grs. almendras crudas
- 130 grs. mantequilla
- 100 grs. azúcar
- 50 grs. agua
Comenzamos preparando la cobertura. Troceamos las almendras, no deben de quedar muy trituradas y las reservamos en un cuenco.
El resto de los ingredientes los ponemos en un cazo o en el microondas a calentar hasta que se derrita toda la mantequilla y se disuelva bien el azúcar y lo vertimos sobre las almendras trituradas, reservamos.
Precalentamos el horno a 180º
Para el bizcocho, batimos los huevos con el azúcar, hasta doblar el volumen, para ello recomiendo batidora u otra herramienta para no cansaros, deberá quedar como una crema, añadimos la nata, la harina, la almendra molida, la levadura y la sal y mezclamos todo bien.
Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado e introducimos al horno durante 20 min.
Pasado el tiempo, desmoldamos y extendemos por encima la cobertura reservada.
Por último, introducimos nuevamente al horno durante 10 o 15 min. a la misma temperatura.
Tan solo queda desmoldar, dejar que se enfrie y disfrutar.
Si quires puedes ponerle azúcar glass por encima.
Preparación con Thermomix
El resto de los ingredientes los ponemos en un cazo o en el microondas a calentar hasta que se derrita toda la mantequilla y se disuelva bien el azúcar y lo vertimos sobre las almendras trituradas, reservamos.
Para el bizcocho, batimos los huevos con el azúcar, hasta doblar el volumen, para ello recomiendo batidora u otra herramienta para no cansaros, deberá quedar como una crema, añadimos la nata, la harina, la almendra molida, la levadura y la sal y mezclamos todo bien.
Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado e introducimos al horno durante 20 min.
Pasado el tiempo, desmoldamos y extendemos por encima la cobertura reservada.
Por último, introducimos nuevamente al horno durante 10 o 15 min. a la misma temperatura.
Si quires puedes ponerle azúcar glass por encima.
Preparación con Thermomix
Para la cobertura:
Pon en el vaso las almendras y programa 10 seg. vel. 3.1/2. No deben de quedar muy trituradas. Reserva en un cuenco grande.
Pon en el vaso los ingredientes restantes de la cobertura y programa 3 min. a 90º vel. 2. Vierte la mezcla sobre las almendras reservadas.
Para el bizcocho:
Sin lavar el vaso, pon la mariposa en las cuchillas y añade el azúcar y los huevos y progrma 5 min. temp. 37 o 40º, vel. 3. Quita la temperatur y vuelve a programar otros 5 min.
Añade la nata, la almendra molida, la harina, la levadura y la sal y mezcla 4 segundos a vel. 1. Termina de mezclar con la espátula.
Introduce al horno durante 20 min.
Transcurrido el tiempo, desmolda y extiende por encima la cobertura reservada, vuelve a introducir al horno durante 10 o 15 min. a la misma temperatura.
Deja enfriar, desmolda y sirve.
Te ha quedado de 10!!! Y rica tiene que estar un rato.
ResponderEliminarun beso
Menuda pinta tiene y debe star riquísima,ahora hace tiempo que no la hago y mira que me gusta. Besos bonita
ResponderEliminarQue tarte maravilhosa,...
ResponderEliminarBesos,
Espero por ti em:
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
www.facebook.com/omeurefugioculinario
Oh, qué buena tiene que estar, almendras en la masa y la cobertura, me encanta!!
ResponderEliminarBesos.
Julia que tartica mas buena, todos los ingredientes que lleva me gustan, asi que me llevo la recetica. Un abrazo tesoro
ResponderEliminarUmmm que pinta más buena, debe de estar de muerte, me encanta... tomo nota
ResponderEliminarBesos guapetona
Vaya pinta!!! Se ve deliciosa, con almendras me encanta.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Holaaa, que exquisitez Julia, madre mía que maravilla, me encantan las tartas y dulces con almendras, es un alimento de lo mejor. Te ha quedado extraordinaria, fabulosa, ni que decir tiene.
ResponderEliminarUn besooo
Que rica¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ todo lo que lleve almendras, es un manjar, te ha quedado estupenda, besos
ResponderEliminarEncontrar el chruch de la almendra me encanta y estoy segura que esta tarta me va a gustar mucho, con tu permiso te copio la receta, besos
ResponderEliminarSofia
Se ve riquísima esta tarta y tiene que estar muy crujiente por encima ummm.
ResponderEliminarUn besito
Qué tarta más bonita te ha quedado seguro que está deliciosa..... Besos
ResponderEliminarBuenas tardes Julia. Que pinta tan extraordinaria que tiene esta tarta de almendras que has preparado, tiene que estar muy buena, además si encima es fácil de preparar no hay escusa ninguna para cocinarla. A mí personalmente me ha encantado.
ResponderEliminarUn beso Paco
Querida Julia. Ya no llego ni a comerme las migas, pero aquí estoy para decirte que todo lo que lleva almendra me priva y tu tarta no iba a ser menos.
ResponderEliminarTiene que estar muy rica. Ahora mismo, me comería un buen trozo.
Un besooo
Me gustan las almendras y esta tarta está de vicio mándame un buen trozo Julia por favor,abrazos
ResponderEliminarHola Julia. El aspecto que tiene esta tarta es sensacional. Me gusta todo lo que lleva almendra así que puedes suponer como disfrutaría al saborear un trozo de esta delicia. Seguro que duró muy poco ¿verdad?
ResponderEliminarQue tengas un estupendo fin de semana.
Un abrazo
Con la que me gustan las tartas de almendras y hecha solo en cuarenta minutos, me la quedo pero ya y por aquí también.
ResponderEliminarUn besito grande preciosa.