Rosquillas de Hojaldre - Fácil - 30 Min.

Una receta fácil y rápida de preparar son los hojaldres, pero solo si compramos la masa ya preparada. El hacerlo nosotros mismos, nos lleva bastante tiempo, pero también es verdad, que si no lo habéis hecho nunca y queréis intentarlo, y hacer por ejemplo, unos riquísimos croisants, pinchar como Hacer Hojaldre.

Personalmente me encantan los hojaldres tanto dulces, como salados, y es por eso, que os propongo preparar unas deliciosas rosquillas, típicas de galicia que también se las conoce con el nombre de rosquillas "Cristaleiro"

Ingredientes para 16/18 rosquillas:

• 1 lamina de masa de hojaldre
• 1 cucharada de mantequillas fundida para pincelar la masa
• Azúcar para rebozar

Almibar:

• 150  ml. de agua
• La misma cantidad de miel
• 2 cucharadas de azúcar morena o blanca 
• Canela en polvo (opcional)

Preparación:

Pre calentar el horno a 220º.

Poner la mantequilla en el microondas para derretirla.

Cortar la masa con un corta pastas de agujero, si no tenéis podéis utilizar un vaso y un dedal o la boquilla de una manga pastelera, colocarlas sobre papel de hornear en la bandeja del horno,  separadas entre si.  Cuando las tengáis todas, pincelar la mitad con mantequilla derretida y poner por encima la otra capa de hojaldre que hemos cortado.

Introducir al horno durante 15 o 20 min. hasta que veais que están doradas.

Una vez horneadas, dejarlas que se templen.

Mientras tanto, preparamos el almibar.

Poner en un cazo al fuego, el agua, la miel y el azucar. Calentar hasta que se disuelvan bien todos los ingredientes.
Una vez templadas las rosquillas, las bañamos con el almibar, y las rebozamos en azúcar.

Exquisitas!!! Espero que las preparéis y que os gusten tanto como a mi.