Tabla de equivalencias en alimentación




 1 Taza (250 ml) con contenidos sólidos
  • Harina: 160 gr.
  • Maicena: 110 gr.
  • Semola: 180 gr.
  • Pan rallado: 150 gr.
  • Mantequilla: 225 gr.
  • Azúcar: 225 gr.
  • Azúcar glass: 130 gr.
  • Azúcar moreno: 200 gr.
  • Cacao: 110 gr.
  • Arroz: 240 gr.
  • Queso rallado: 130 gr.
  • Sal: 225 gr.




Peso de una Cuchara sopera rasa/colmada:
  • Arroz: 20/25 gramos
  • Azúcar: 30/35 gramos
  • Café molido: 15/18 gramos
  • Harina: 15/20 gramos
  • Maicena: 10/20 gramos
  • Levadura: 12/18 gr.
  • Miel: 25/30 gramos
  • Sémola: 15/20 gramos
  • Pasta para sopa: 15/20 gramos.
  • Sal fina: 14/18 gramos
  • Sal gorda: 20/25 gramos
  • Aceite: 14 gramos.
  • Cacao: 6/15 gramos
  • Mantequilla: 15/40 gramos
  • Queso rallado: 10/15 gramos
  • Leche en polvo: 10/17 gramos.
  • Pan rallado: 10/20 gramos.


Peso de una cucharilla de café:

  • Azúcar: 7 gr.
  • Sal: 7 gr.
  • Arroz: 6 gr.
  • Harina: 5 gr.
  • Cacao: 4 gr.
  • Miel: 10 gr.
  • Queso rallado: 3 gr.
  • Leche: 5 gr.
  • Aceite: 4 gr.



Contenidos líquidos:

  • 1 taza 250 ml.
  • 1 taza de té: 150 ml.
  • 1 vaso de agua: 200 ml.
  • 1 vasito de vino: 100 ml.
  • 1 copa de vino: 150 ml.
  • 1 copa de coñac: de 40 a 50 ml. (unas 3-4 cucharadas)
  • 1 cacillo de servir sopa: 150 ml.
  • 1 cucharada rasa: 15 ml.
  • 1 cucharadita rasa: 5 ml.


1 Libra = 453,6 gr
1 Onza = 38,35 gr
1 Pinta = 16 Onzas = 450 – 480 gr
1 kilo= 2.2 libras
1 libra= 16 onzas
1 gramo= 0,0383 onzas

Onzas/Gramos:


  •  1 =   28,35 gr.
  •  2 =   56,70 gr.
  •  3 =   85,05 gr.
  •  4 = 113,40 gr.
  •  5 = 141,75 gr.
  •  6 = 170,10 gr.
  •  7 = 198,45 gr,
  •  8 = 226,80 gr.
  •  9 = 255,15 gr.
  • 10= 283,50 gr.
peso de alimentos


Éste es el peso de:


  • 1 manzana: 150 gramos.
  • 1 huevo gordo: 55 gramos
  • 1 cebolla mediana: 75 gramos
  • 1 cebolla grande: 150-200 gramos
  • 1 rebanada de pan: 30 gramos
  • 1 nuez de mantequilla: 30 gramos
  • 1 tomate mediano: 100 gramos
  • 1 patata mediana: 90/150 gramos
  • 1 diente de ajo = 5 gr.
  • 1 terrón de azúcar 5-7 gr
  • En una pizca o pellizco de algo, es lo que puede tomarse entre dos dedos.

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