Tabla de equivalencias en alimentación

 1 Taza (250 ml) con contenidos sólidos

• Harina: 160 gr.
• Maicena: 110 gr.
• Semola: 180 gr.
• Pan rallado: 150 gr.
• Mantequilla: 225 gr.
• Azúcar: 225 gr.
• Azúcar glass: 130 gr.
• Azúcar moreno: 200 gr.
• Cacao: 110 gr.
• Arroz: 240 gr.
• Queso rallado: 130 gr.
• Sal: 225 gr.

Peso de una Cuchara sopera rasa/colmada:

• Arroz: 20/25 gramos
• Azúcar: 30/35 gramos
• Café molido: 15/18 gramos
• Harina: 15/20 gramos
• Maicena: 10/20 gramos
• Levadura: 12/18 gr.
• Miel: 25/30 gramos
• Sémola: 15/20 gramos
• Pasta para sopa: 15/20 gramos.
• Sal fina: 14/18 gramos
• Sal gorda: 20/25 gramos
• Aceite: 14 gramos.
• Cacao: 6/15 gramos
• Mantequilla: 15/40 gramos
• Queso rallado: 10/15 gramos
• Leche en polvo: 10/17 gramos.
• Pan rallado: 10/20 gramos.

Peso de una cucharilla de café:

• Azúcar: 7 gr.
• Sal: 7 gr.
• Arroz: 6 gr.
• Harina: 5 gr.
• Cacao: 4 gr.
• Miel: 10 gr.
• Queso rallado: 3 gr.
• Leche: 5 gr.
• Aceite: 4 gr.

Contenidos líquidos:

• 1 taza 250 ml.
• 1 taza de té: 150 ml.
• 1 vaso de agua: 200 ml.
• 1 vasito de vino: 100 ml.
• 1 copa de vino: 150 ml.
• 1 copa de coñac: de 40 a 50 ml. (unas 3-4 cucharadas)
• 1 cacillo de servir sopa: 150 ml.
• 1 cucharada rasa: 15 ml.
• 1 cucharadita rasa: 5 ml.

1 Libra = 453,6 gr
1 Onza = 38,35 gr
1 Pinta = 16 Onzas = 450 – 480 gr
1 kilo= 2.2 libras
1 libra= 16 onzas
1 gramo= 0,0383 onzas

Onzas/Gramos:

•  1 =   28,35 gr.
•  2 =   56,70 gr.
•  3 =   85,05 gr.
•  4 = 113,40 gr.
•  5 = 141,75 gr.
•  6 = 170,10 gr.
•  7 = 198,45 gr,
•  8 = 226,80 gr.
•  9 = 255,15 gr.
• 10= 283,50 gr.

Éste es el peso de:

• 1 manzana: 150 gramos.
• 1 huevo gordo: 55 gramos
• 1 cebolla mediana: 75 gramos
• 1 cebolla grande: 150-200 gramos
• 1 rebanada de pan: 30 gramos
• 1 nuez de mantequilla: 30 gramos
• 1 tomate mediano: 100 gramos
• 1 patata mediana: 90/150 gramos
• 1 diente de ajo = 5 gr.
• 1 terrón de azúcar 5-7 gr
• En una pizca o pellizco de algo, es lo que puede tomarse entre dos dedos.